12.3汽化和液化-2022-2023学年九年级物理全一册典中点·课时夺冠（沪科版）

沪科版九年级 第十二章《温度与物态变化》 12.3汽化和液化 【知识梳理】 一、汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 1.沸腾 （1）定义：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）水在沸腾过程中温度变化的规律：水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，温度却保持不变。 （3）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高。 （4）液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。 2.蒸发 （1）定义：蒸发在任何温度下都可以发生，在液体表面发生的缓慢的汽化现象。 （2）蒸发的快慢与液体温度、液体表面积的大小和液体表面空气流动的快慢有关。温度越高，表面积越大，空气流动越快，蒸发越快。 （3）沸腾和蒸发的区别与联系： 联系：它们都是汽化现象，都吸收热量； 区别：①沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；②沸腾在液体内部和表面同时发生，蒸发只在液体表面进行；③沸腾比蒸发剧烈。 二、液化： 1.定义：物质从气态变为液态的过程叫液化。汽化和液化是互为可逆的过程。 2.液化的方法：（1）降低温度；（2）压缩体积（增大压强，提高沸点）如：氢的储存和运输、液化气。 3.液化过程要放热。 4.雾和露的形成：在一般情况下，水蒸气遇冷放热液化成小水滴，悬浮在空中即形成“白气”，附着在物体表面形成水滴。夜间气温下降，水蒸气遇冷放热液化成小水滴。凝结在空中的尘埃上形成“雾”，凝结在地面物体上则形成“露”。 三、沸腾实验实验指导 （1）安装实验装置时,应该按照从下到上的顺序，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，应用酒精灯外焰加热。 （2）烧杯中的水要适量。水太多,加热时间会过长；水太少,温度计的玻璃泡会露出水面。 （3）为缩短加热时间，可用热水加热以提高水的初温，或者减少水的质量，或在烧杯上加盖,以减少热量的损失。 （4）实验时可能得出水的沸点不是100℃的结果，可能的原因是：实验使用的温度计没有校准；测量时的大气压强不是标准大气压。 （5）水沸腾时，在烧杯底水汽化形成的气泡，在上升的过程中受到水的压力逐渐减小，气泡的体积逐渐变大；而在沸腾前，在烧杯底形成的气泡，在上升的过程遇到冷水，,水蒸气又液化成了水，因此，在沸腾前，气泡逐渐变小。 【易错点】 “白气”与“白雾”是水蒸气吗？ 水蒸气和空气一样，是看不见摸不着的。所以，凡是看得见的“白气”、“白雾”都不再是水蒸气，而是由水蒸气液化成的小水珠。 【规律总结】 沸腾图象解析：水从开始加热到沸腾的过程中，温度先一直上升，达到沸点后温度保持不变，不再升高，故其曲线先为一斜线，后为水平线，水平线对应的温度即为沸点。 【典例分析】 （2022·辽宁朝阳·中考真题）图甲是小丽在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置，有关数据如表所示： 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 90 94 96 98 98 98 98 （1）图乙是1min时温度计的示数，此时水的温度是___________℃。 （2）请在图丙的方格纸上画出水的温度随时间变化的图象____________。 （3）根据图象可知，水沸腾时____________热量，温度___________（选填“升高”、“降低”或“不变”）。 （4）另外一名同学采用了相同的装置进行实验，发现从开始加热到沸腾的时间过长，其原因可能是_________（答出一条即可）。 【答案】     92          吸收     不变     水的质量太大 【解析】 （1）[1]温度计的分度值是1℃，此时是零上，液柱上表面对准了90℃上面第2个小格处，读作92℃。 （2）[2]根据表格中数据进行描点，将各点用平滑的曲线连接起来，如下图所示： （3）[3][4]根据图象可知，水沸腾过程中要不断吸收热量，但温度不变。 （4）[5]从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，可能是水的质量太大，或水的初温太低。 【思路小结】 在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，融合了温度计的使用方法的考查，实验数据的处理，及实验现象的观察。温度计的使用方法、实验图象的分析处理都是同学们在学习过程中需要重点掌握的内容。 【夺冠训练】 一、单选题 1．（2022·江苏·苏州市平江中学校一模）下列物态变化中，属于液化的是（　　） A．湿手烘干 B． 冰雪消融 C． 深秋凝霜 D． 露珠的形成 【答案】D 【解析】 A．湿手烘干，水变成水蒸气，是汽化现象，故A不符合题意； B．冰雪消融，冰变成水，是熔化现象，故B不符合题意； C．深秋凝霜，水蒸气变成冰晶，故C不符合题意； D．露珠的形成，水蒸气变成水，是液化现象，故D符合题