1.2 微生物的培养技术与应用 课件（第1课时） 2021——2022学年高二下学期生物人教版选择性必修1

微生物的培养技术和应用 微生物的培养技术和应用（第一课时） ￭ 从社会中来 ￭ 从社会中来 ▌实验室培养微生物的目的 ① 要为所需微生物提供适宜的营养和环境 ② 防止杂菌污染，并提取所需微生物 ￭ 从社会中来 ￭ 从社会中来 而菌落可被肉眼所见！ 定义：微生物在适宜的固体培养基表面或内部可以繁殖形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体。 旁栏相关信息：微生物是什么？ 个体微小（肉眼不可见）、结构简单 ①病毒 ②原核生物：细菌、蓝藻 ③真核生物：真菌，原生生物。 ￭ 培养基的配置 ▌培养基（培养液） 1. 定义 人们按照微生物对营养物质的不同需求， 配制出供其生长繁殖的营养基质。 2. 用途 用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。 ￭ 培养基的配置 培养皿 培养基 划分 培养基种类 特点 用途 物理性质 不加凝固剂 加凝固剂，如琼脂，明胶，硅胶等， 扩大培养、工业生产 观察微生物运动 获取单菌落、鉴定、活菌计数、保藏菌种 液体培养基 固体培养基 半固体培养基 少量凝固剂 ￭ 培养基的配置 (是否运动) ▌考点：注意固体&液体培养基判断的关键字 ① 凝固剂 ② 振荡 ③ 单菌落等 ④ 平板 ⑤ 大规模工业生产 ⑥ 摇床 ￭ 培养基的配置 液体培养基→ 固体培养基→ ▌培养基（培养液）一般的营养物质是： 水、碳源、氮源、无机盐 1) 水 2) 碳源 为微生物提供碳元素的物质，分为两类 有机碳源：糖类、花生粉饼，土豆片、脂肪酸、石油、牛肉膏、蛋白胨等 无机碳源：CO2，碳酸盐CO3-等，但只能被自养型利用！且不提供能量。 注意：C单质？ C单质不是碳源。 ￭ 培养基的配置 3) 氮源 为微生物提供氮元素的物质 有机氮源：氨基酸、牛肉膏、蛋白胨等 无机氮源：N2、NH4+、NO3-、NH3 旁栏：为什么培养基需要氮源? 培养基中的氮元素是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的 4) 无机盐 不可缺少的微量元素 ￭ 培养基的配置 11 ▌培养基除四大营养物质，还要满足各种要求。 培养乳酸菌要添加____________。 培养霉菌需要调pH到_________。 培养细菌需要调pH到________________。 培养厌氧微生物要提供_______条件。 维生素 酸性 中性或微碱性 无氧 ￭