第1章学科素养提升01 细胞内有机物的组成与鉴定-2022-2023学年新教材高中生物必修1【学霸黑白题·黑题】浙科版

解析：(1)氨基酸通过脱水缩合形成多肽，连接Leu和Ala的化学5.C解析：不同人的氨基酸种类约有20种，核苷酸种类有8种，具有 键称为肽键。(2)氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一 统一性，A错误：档案指纹可能不全，不一定能找到匹配的指纹，B错 个碳原子上，由题图可知，Gu的R基团上有一个羧基，并且这个羧 误：DNA分子具有特异性，因此是最可靠的鉴定方法，C正确：不同 基不参与脱水缩合反应，游离的氨基数或羧基数=肽链数+R基团 人的有机物的种类大体相同，D错误。 上的氨基或羧基数，因此神经肽Y上的游离羧基至少有5个，组成 6,(1)脱水缩合高温导致蛋白质的空间结构发生改变（变性、变得伸 神经肽Y的氨基酸有11种，则有11种R基团。(3)神经肽Y属于 展、松散等)，易被蛋白酶水解(2)4胞嘧啶脱氧核苷酸(3)淀 大分子物质，在消化道中会被消化酶水解成小分子物质才能被细 粉(4)肝糖原(5)碳链 胞吸收，这个过程神经肽Y失去其生物活性。(4)蛋白质的功能 解析：(1)物质a是A的基本单位，构成染色体，又由元素C、H、0、N 有：结构蛋白（如头发）、催化作用（酶）、运输作用（血红蛋白）、免 组成，所以a是氨基酸，氨基酸之间通过脱水缩合形成A蛋白质：鸡 疫功能（抗体）、调节功能（激素）。(5)因为组成蛋白质的氨基酸 蛋中蛋白质含量很高，是生活中必不可少的营养补给品，由于高温 的种类、数目、排列顺序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白 使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以 质分子的结构具有多样性。催产素和血管舒缓素均是九肽化合 吃熟鸡蛋容易消化。(2)b是B的基本单位，B构成染色体，又由元 物，但其生理作用却彼此不同，主要原因是氨基酸的种类、排列顺 素C、H、,O、N、P组成，所以B是DNA,图乙表示图甲中物质b的结 序、肽链的空间结构不同 构，则图乙所示物质的名称是脱氧核苷酸，小鼠体内该类型物质有 11.(1)D(2)本尼迪特试剂水浴加热由蓝色变成红黄色 4种：若含氨碱基是C,C为胞嘧啶，所以该物质的名称是胞嘧啶脱 (3)①取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的 氧核苷酸。(3)D是细胞中的主要能源物质，表示的是多糖，如果图 19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同③乙组每天饲喂等 甲表示的是植物体的叶肉细胞，则物质D是淀粉。(4)D是细胞中 量的食物B④分别测量甲、乙两组大鼠的体重，计算体重增加量 的主要能源物质，表示的是多糖，如果物质D是动物肝细胞的储能 赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸若乙组大鼠出现营养不良、体重 物质，则物质D是肝糖原。(5)物质a、b、d都以碳链为基本骨架。 增加缓慢或减轻等症状，甲组正常 学科素养提升01细胞内有机物的 解析：(1)糖类是生命活动的主要能源物质，油脂是重要的储能物 组成与鉴定 质，蛋白质是生命活动的承载者，所以D错误。(2)本尼迪特试剂 可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为由蓝 黑题 应用提优练 色变成红黄色。本尼迪特试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡 思路点拨 萄糖、麦芽糖、果糖)的存在与否，而不能鉴定非还原糖（如淀粉）。 例1B解析：①的组成元素是C、H、O、N,所以①最可能是组成蛋白 (3)实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得 质的氨基酸，故A正确：③的组成元素是C、H、O、N、P,且能储存遗传信 的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合 息，所以③可能是核酸，故B错误：②的组成元素只有C、H、0.且存在于 成，出现营养不良、体重增加缓慢或减轻等症状。实验方案：①配 皮下和内脏器官周围等部位，可能是油脂，故C正确：④的组成元素只 食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜： 有C、H、O,且在肝脏和肌肉内合成，可能是肝糖原和肌糖原，故D正确。 的20种氨基酸，配制成食物A(对照组)：另取等量的不含蛋白质和 例2D解析：碘-碘化钾溶液遇淀粉变蓝，碘化钾溶液遇淀粉不变 氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与 蓝，A错误：染色时用吸水纸吸去材料表面的水和多余的染液，制片时 食物A中相同，配制成食物B。③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物 用吸水纸吸去乙醇溶液，B错误：检测样液中是否含可溶性还原糖时， A:乙组每天饲喂与食物A等量的食物B,两组大鼠其他饲养条件相 加人适量本尼迪特试剂，摇匀后水浴加热，观察溶液是否产生红黄色沉 同。④分别测量甲、乙两组大鼠的体重，并计算体重增加量。实验 淀，但是甘蔗中富含蔗糖，蔗糖不属于还原糖，C错误；检测样液中是否 结果预测及结论：若两组大鼠营养状况和体重基本相同，说明赖氨 含蛋白质时，加入双缩脲试剂A液摇匀，再加入少量的双缩脲试剂