1.2.2 化学研究物质的组成与结构-【优选课堂】2022-2023学年九年级化学上册同步课件（沪教版）

第二节　　　　　　化学研究些什么 说说你所知道的 你知道空气的存在吗？ 你所知道的空气是怎样的？请你给大家描述一下。 你有什么办法“捕捉”到空气吗？ 你知道吗? 在19世纪末以前,人们深信空气中仅含有氧气和氮气.后来才陆续发现了氦、氖、氩、氪、氙等稀有气体. 二、化学研究物质的组成和结构 空气成分的发现 舍 勒 普利斯特里 拉瓦锡 P14 拓展视野 教材实验装置： 红磷 集气瓶 燃烧匙 止水夹 导气管 烧杯 （二）测定空气里氧气的含量 1. 实验步骤：　 （1）检查装置气密性； （2）集气瓶中加入少量水，将水面上方空间分为 5 等份； （3）夹紧弹簧夹，取过量（或足量）红磷于燃烧匙中； （4）点燃红磷，立即伸入集气瓶中，塞紧瓶塞； （5）红磷熄灭并冷却后，再打开弹簧夹。 红磷 3.实验现象： 1、红磷燃烧，产生大量白烟,放出大量热，并生成一种白色固体； 2、等到燃烧停止，冷却后，瓶内水面上升了约1/5体积 P O2 P2O5 五氧化二磷 点燃 实验结论： 氧气约占空气总体积的1/5。 2.实验原理： 红磷 + 氧气 想一想 根据实验现象，思考讨论以下问题？ 答：消耗了瓶中的氧气。 2、红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么？ 答：氧气在空气中的含量是有限的，氧气已经耗尽了，说明红磷过量。 1、红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？ 3、集气瓶中剩余的是氮气吗？ 剩余气体的性质又如何？ 答：不全是,还有少量其他气体；剩余的气体(主要是氮气)不能燃烧，也不支持燃烧，不溶于水。 4、打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积五分之一的水？ 答：红磷燃烧消耗了瓶中氧气且无新气体生成，导致瓶内压强减小，水倒吸的体积就是瓶内氧气所占的体积。 5、红磷燃烧后生成的“大量白烟”可以说“大量白雾”吗？ 答：不能，烟是固体小颗粒； 雾是液体小颗粒。 6、红磷的用量为何要过量？ 答：若红磷的量不足，则反应瓶内有残余的氧气，氧气没有消耗尽，水倒吸入瓶中的体积将不足1/5导致出现实验误差。 7、在实验中如果进入水的体积小于集气瓶总体积的1/5，会有什么原因呢？ 答：（1）红磷熄灭后未冷却到室温； （2）装置漏气； （3）红磷的用量不足； 8、能否用蜡烛代替红磷做氧气含量测定实验？ 答：不能，因为蜡烛燃烧消耗瓶内氧气后又生成二氧化碳气体，导致瓶内无明显压强差，水无法倒吸，使实验不准确。即代替品在氧气中燃烧不能产生气体才符合标准 对于该实验有何不足？可以如何改进呢？ 思考：空气和氧气、矿泉水和 蒸馏水有什么区别吗？ 空气除了有氧气还有氮气、稀有气体等多种物质，而氧气只有一种物质； 矿泉水里除了水还有很多的矿物质，而蒸馏水只有水一种物质。 像空气这样由两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。 氮气、氧气、二氧化碳等分别是由一种物质组成的,它们都是纯净物。 4.纯净物和混合物 纯净物： 由一种物质组成 如：N2、O2、CO2、P、P2O5、H2O 混合物： 由两种或多种物质混合而成的物质 如：空气 海水 盐酸 河水 矿泉水等 纯净物可以用专门的化学符号来表示,如氮气、氧气、二氧化碳、蒸馏水可分别表示为N2、O2、CO2、 H2O等。 （2）纯净物和混合物的比较 （1）混合物中各物质各自保持着各自的性质。 例如：空气中的氮气、氧气、二氧化碳等都保持着各自的性质，各成分之间不会没有发生化学反应。 纯净物 混合物 组成 只有一种成分 由几种纯净物组成 组成性质 固定 不固定 表示方法 有化学符号 无固定符号 举例 氧气(O2) 五氧化二磷 (P205) 空气、海水 葡萄糖、砂糖、面粉中都有碳元素 二、化学研究物质的组成与结构 1、物质由元素组成 取少量的葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直到完全烧焦后，得到黑色的残渣。上述现象说明了______________________。 活动与探究: （宏观概念 ） 世间万物是由100多种元素组成的 氧气(O2)由氧元素组成 氮气(N2)由氮元素组成 水(H2O)由氢、氧两种元素组成 碳酸氢铵(NH4HCO3)由氮、氢、碳、氧四种元素组成 科学告诉我们，一种物质可以通过化学变化变成其他物质，但反应物及生成物中应含有同种元素。 铁矿石 在化学变化中元素种类不会发生变化 √ √ → → 2.物质由微粒构成 世间万物是由微粒（分子、原子、离子）构成的 （微观概念 ） 金刚石 氯化钠 水 由碳原子构成 由钠离子和氯离子构成