2023届高三一轮复习生物：酶课件

必修一第三章第三节 酶 一、酶的发现 科学家 发现 斯帕兰扎尼 胃液中有 巴斯德 认为酒精发酵是 的结果 李比希 认为酒精发酵仅仅是一种化学反应，与酵母菌的活动无关，最多只需要酵母菌中 的参与而已 消化肉的物质 代谢活动 某种物质 科学家 发现 毕希纳 促使酒精发酵的是酵母菌中的______ — ，而不是酵母菌本身 萨姆纳尔 得到脲酶，才明白酶的本质是______ 其他 科学家 极少数特殊的酶是 ，这一类酶为 _____ 发酵 酵母 提取液 酵母 某种物质 酶 蛋白质 RNA 核酶 例题1、为了研究酒精发酵是否必须要有酵母细胞的参与，毕希纳将无细胞的酵母加入葡萄糖溶液中，一段时间后发现葡萄糖变成了酒。分析实验可知（ ） A、酒精发酵需要无氧环境 B、酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果 C、促使酒精发酵的是酵母菌的中的某种物质 D、绝大多数酶的本质是蛋白质 C 二、酶是生物催化剂 1、定义：酶是 细胞产生的一类具有生物_____ 作用的_____ 化学本质 绝大多数是______ 少数是 （ 酶） 合成场所 （真核细胞） 作用场所 细胞内、外或生物体外均可 作用原理 化学反应所需的活化能 酶的特性 ① （与无机催化剂相比） ② （一种酶只能催化_________ 底物的反应） 活 催化 有机物 蛋白质 RNA 核 核糖体 细胞核 降低 高效性 专一性 一种或 少数几种相似 活化能 高温能提供反应物分子活化所需要的能量 催化剂降低了化学反应的活化能 例题2、酶水解后得到的产物是（ ） A、氨基酸 B、核糖核苷酸 C、氨基酸和核糖核苷酸 D、氨基酸或核糖核苷酸 例题3、催化脂肪酶水解的酶是（ ） A、肽酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、淀粉酶 D B 例题4、关于酶的叙述，正确的是（ ） A、酶提供了反应过程所必需的活化能 B、只有具有分泌功能的细胞才能产生酶 C、酶与双缩脲试剂反应不一定出现紫色 D、溶酶体中的水解酶是高尔基体合成的 例题5、下列关于某些有机物的叙述正确的是（ ） A、DNA与ATP中所含元素的种类不同 B、酶有的从食物中获得，有的在体内合成 C、有些酶中含有单糖 D、控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体的DNA上 C C 能否从食物中获取? 例题6、下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（ ） A、酶和ATP均具有高效性和专一性 B、ATP含有核糖，而所有的酶均不含核糖 C、酶和ATP都在核糖体上合成并经高尔基体加工的 D、酶的形成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的参与 D 例题7、下列关于酶的叙述，正确的是（ ） A、所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程 B、酶分子在催化反应完成后立即被降解 C、产生酶的细胞一定能产生激素 D、蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶 D 蛋白质水解酶=蛋白酶 蛋白质合成酶 2.混淆的酶 名称 作用部位 作用底物 形成产物 限制酶 DNA连接酶 DNA聚合酶 解旋酶 RNA聚合酶 rRNA 磷酸二酯键 磷酸二酯键 磷酸二酯键 碱基对间的氢键 磷酸二酯键 碱基对间的氢键 肽键 DNA分子 DNA片段 脱氧核苷酸 DNA分子 核糖核苷酸 氨基酸 黏性末端或平末端 重组DNA分子 子代DNA分子 单链DNA分子 单链RNA分子 多肽 一、酶的特性1—高效性 （1）酶作用的强弱可用酶 表示。例如，1g蔗糖酶 ，就代表蔗糖酶的活性是多少。 少许MnO2 3mL 2%的H2O2溶液 ② ① 活性 在1min内使多