2.2 细胞中的无机物-2022-2023学年高一生物上学期同步必备知识清单（人教版2019必修1）

新人教版生物学必修1《分子与细胞》知识梳理 第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 一、细胞中的水 1．水的含量 (1)一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。 (2)不同种类的生物体中，不同的生长发育期，含水量不同。同一生物体内，不同器官的含水量也不同。 2．水的特点 (1)水是极性分子，因此水是良好的溶剂。 (原因：水分子空间结构及电子的不对称分布，使水成为极性分子，很容易与带正电荷或负电荷的分子结合) (2)水分子具有氢键，易于断裂和形成，使水具有流动性和较高的比热容。 3．水的存在形式及作用 （1）结合水：细胞结构的重要组成部分 （2）自由水： ①细胞内良好的溶剂 ②参与细胞内生物化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④运输营养物质和代谢废物 4．自由水和结合水的相互转化 (1)细胞中自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越_旺盛_。 (2)细胞中结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强_。 5.在生产中的应用 ①种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。 ②种子储存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长储存时间。 ③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。 ※晒干主要失去自由水，烘干主要失去结合水（种子死亡），燃烧主要有机物的氧化分解，剩下的灰烬是无机盐。 二、细胞中的无机盐 1．存在形式和含量 （1）存在形式：大多数以离子的形式存在。 （2）含量：占细胞鲜重的1%-1.5% 2．无机盐的生理功能 (1)细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，P是组成细胞膜、细胞核的重要成分。 如Mg是构成叶绿素的元素Fe是构成血红素分子的元素 (2)维持细胞和生物体的正常的生命活动，如哺乳动物的血液中Ca2+含量降低，会出现抽搐现象，Na＋_缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。 (3)维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡。 司原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 新人教版生物学必修1《分子与细胞》知识梳理 第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 一、细胞中的水 1．水的含量 (1)一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量 。 (2)不同种类的生物体中，不同的生长发育期，含水量 。同一生物体内， 的含水量也不同。 2．水的特点 (1)水是 分子，因此水是良好的溶剂。 (原因：水分子空间结构及电子的 分布，使水成为 分子，很容易与 的分子结合) (2)水分子具有 ，易于断裂和形成，使水具有 和较高的 。 3．水的存在形式及作用 （1）结合水： 的重要组成部分 （2）自由水： ①细胞内 ②参与细胞内 ③为细胞提供 环境 ④运输 物质和 4．水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系 (1)细胞中自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越 。 (2)细胞中结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越 。 5.在生产中的应用 ①种子萌发时，需要吸收水分，增加 含量。 ②种子储存前晒干是为了降低 含量，降低代谢速率，以延长储存时间。 ③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的 。 ※晒干主要失去 ，烘干主要失去 （种子死亡），燃烧主要有机物的氧化分解，剩下的灰烬是 。 二、细胞中的无机盐 1．存在形式和含量 （1）存在形式：大多数以 形式存在。 （2）含量：占细胞鲜重的 2．无机盐的生理功能 (1)细胞内某些 的重要组成成分， 是组成细胞膜、细胞核的重要成分。 如 是构成叶绿素的元素 是构成血红素分子的元素 (2)维持细胞和生物体的 ，如哺乳动物的血液中 含量降低，会出现抽搐现象， 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低。 (3)维持细胞的 平衡和 平衡。 司原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $