3.2.1醇 课件-2021-2022学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第一课时 醇 第二节 醇 酚 课程目标 1、结合醇的代表物了解醇的分类、组成和结构，理解醇的性质，培养“宏观辨别与微观探析”的核心素养。 2、以乙醇为代表物，从化学键的变化理解醇的取代、消去、氧化反应的原理及转化关系。培养“变化观念与证据推理”的核心素养。 情景引入 生活中乙醇 对比有机化合物的分子结构，归纳什么是醇？什么是酚？ 1-丙醇 2-丙醇 苯甲醇 CH3CH2CH2OH CH3 CH CH3 CH2OH OH 环己醇 OH OH 苯酚 OH 萘酚 辨别醇和酚的结构 思考交流 (1)定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。 (2)官能团：羟基(—OH) (3)结构： (R1、R2、R3为H或烃基) (4)饱和一元醇通式：CnH2n＋1OH 或 CnH2n＋2O (n≥1)，可简写为R—OH。 知识梳理 一、醇的结构特点 按羟基所连 烃基种类 饱和醇 不饱和醇 脂环醇 芳香醇 CH3CH2OH 乙醇 CH2=CHCH2OH 丙烯醇 苯甲醇 环己醇 乙二醇 分子中所含羟基的数目 一元醇 二元醇 多元醇 CH3OH CH2–OH CH2–OH CH2–OH CH–OH CH2–OH 甲醇 丙三醇 醇的 分类 二、醇的分类 (1)选主链——选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为主链，根据碳原子数目称为某醇; (2)编位次——从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号; (3)写名称——用阿拉伯数字标出羟基位次，羟基的个数用“二”“三”等表示。 2-甲基-1-丙醇 2-丁醇 1,2,3-丙三醇(甘油) 苯甲醇 CH3—CH—CH2—OH CH3 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH2–OH CH–OH CH2–OH 【练一练】 三、醇的命名 是组成最简单的一元醇，也称木醇。 无色、具有挥发性的液体，沸点65℃左右。有毒。 重要的化工原料，也可用作燃料。 CH3OH 甲醇 生活中的化学 甲醇有毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡。 生活中的化学 乙二醇 CH2 CH2 OH OH 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体。熔点-16℃ ，沸点197℃ 。能与水以任