专题14 生物技术-2022年中考生物真题分项汇编（全国通用）（第2期）

专题14 生物技术 1．（2022年福建中考卷）春秋时期我国已运用传统发酵技术酿酒。酿酒时产生酒精的微生物是（　　） A．醋酸菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．大肠杆菌 2．（2022河南中考卷）小琳参加制作果酒的实践活动，制作好的果酒几天后变酸了。果酒变酸过程中起主要作用的是（          ） A．酵母菌 B．醋酸菌 C．青霉 D．曲霉 3．（2022广西贺州中考卷）下列食物中不需要利用微生物发酵的是（　　） A．全麦面包 B．香糯米粽 C．香脆泡菜 D．低糖酸奶 4．（2022山东聊城中考卷）下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（　　） A．制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 C．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 5．（2022山西晋中中考卷）我国大陆首例试管婴儿于1988年诞生，大致过程如下图。图中“M器官”是母亲的（             ） A．卵巢 B．子宫 C．阴道 D．输卵管 6．（2022湖南株洲中考卷）将人胰岛素基因利用生物技术转入到大肠杆菌中，使得相应的大肠杆菌能产生人胰岛素，下列说法错误的是（　　） A．基因就是DNA B．该项技术是转基因技术 C．人体的胰岛素是胰岛细胞分泌的 D．这一事实可说明基因控制生物的性状 基因决定了大肠杆菌能产生胰岛素，说明基因可以控制生物的性状，D正确。 故选A。 7．（2022湖南株洲中考卷）下列有关生物学原理应用的叙述，错误的是（　　） A．水果在低氧和低温条件下贮藏，呼吸作用强度降低，贮藏时间延长 B．通过增施植物需要量最多的氮磷钾等肥料，起到为植物直接提供能量的作用 C．早稻浸种后，常用温水淋种并时常翻动，可为种子萌发提供水分、适宜的温度和空气 D．柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸作用强度，起到保鲜作用 8．人们喜爱的米酒是利用微生物发酵酿制的。酿制米酒的微生物主要是________。 9．科学家将大鼠生长激素基因注入到普通小鼠的受精卵中，成功培育出比普通小鼠生长速度快2-3倍，体积大一倍的超级鼠。该科研成果所利用的生物技术是________。 10．（2022内蒙古呼和浩特中考卷）21世纪是现代生物技术的世纪，大力发展现代生物技术是实现经济和技术跨越式发展的关键之一。根据下图判断下列说法正确的是 A．（一）与（二）过程中的生殖方式都是有性生殖 B．（一）过程中用到转基因技术，这是在细胞水平上的操作 C．（二）中小鼠甲和小鼠乙的遗传物质基本相似，性别可能不同 D．（二）中小鼠乙的器官可以移植给小鼠甲，排异性较小 11．（2022黑龙江齐齐哈尔中考卷）人们在制作食品时，常会用到细菌、真菌。下列食品制作与所用的细菌或真菌不相符的是（            ） A．馒头——酵母菌 B．酸奶——乳酸菌 C．米醋——醋酸菌 D．酱油——大肠杆菌 12．（2022黑龙江龙东地区中考卷）牛奶的保存方法是（       ） A．真空包装法 B．渗透保存法 C．罐藏法 D．巴氏消毒法 13．（2022黑龙江龙东地区中考卷）科学家把控制合成胰岛素的基因转入到哪一生物体内，利用其大量生产胰岛素（       ） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．大肠杆菌 D．霉菌 14．（2022黑龙江龙东地区中考卷）星辰大海，征途万里！神舟十三号载人飞船在太空遨游半年后，于2022年4月16日9时58分安全返回地面！航天员乘坐的返回舱内座椅是模仿婴儿在母体里的结构，使航天员更加的安全舒适。舱内座椅的设计运用了生物学的什么技术？（       ） A．克隆技术 B．仿生技术 C．发酵技术 D．转基因技术 15．（2022海南中考卷）下列叙述正确的是（            ） A．酿造米酒过程中需始终提供充足的氧气 B．食物冷藏不易变质是因为低温杀死了细菌和真菌 C．制作泡菜时密封坛子，目的是使坛子内形成缺氧环境 D．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了抑制其中杂菌的生长和繁殖 16．（2022贵州铜仁中考卷）21世纪生物技术快速发展，被广泛应用于医药卫生、农业等领域。下列不正确的是（               ） A．生产抗生素——工业化的发酵技术 B．利用细菌合成人胰岛素——转基因技术 C．“试管婴儿”——克隆技术 D．抗虫棉花培育——转基因技术 17．（2022广西贺州中考卷）防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖。下列关于食品保存的方法中错误的是（　　） A．水果蔬菜——冷藏法 B．肉类罐头——罐藏法 C．袋装牛奶——巴氏消毒法 D．东北木耳——腌制法 18．（2022年广东中考卷）现代生物技术备受人们关注。培育“多莉”羊所