3.1 细胞膜——系统的边界-2021-2022学年高中生物必修1【名师导航】同步Word教参(人教版)

第1节　细胞膜——系统的边界 学 习 目 标 核 心 素 养 1.体验制备细胞膜的方法。(难点) 2．说出细胞膜的化学组成。(重点) 3．举例说出细胞膜的功能。(重点) 1.通过对细胞膜的化学组成和功能的学习，形成结构与功能适应的生命观念。 2．通过实验制备细胞膜，提高实验实施及对实验结果表达与交流的能力。 一、体验制备细胞膜的方法 1．实验原理 细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。 2．实验材料 (1)材料：人和其他哺乳动物的成熟的红细胞。 (2)材料选择的原因：①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜。②无细胞壁，细胞易吸水涨破。 3．实验流程 选材→制作临时装片→观察→滴加清水→观察。 二、细胞膜的成分 三、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。 2．控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 (1)通过细胞分泌的化学物质交流。如：激素的作用。 (2)通过细胞膜相互接触交流。如：精子和卵细胞之间的识别和结合。 (3)通过细胞之间形成通道交流。如：植物细胞的胞间连丝。 四、细胞壁 1．主要成分：纤维素和果胶。 2．主要功能：对植物细胞有支持和保护作用。 1．各种动物的红细胞都可以作为制备细胞膜的材料。 (　　) 2．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。 (　　) 3．变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。 (　　) 4．细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。 (　　) 5．细胞膜上的蛋白质种类和数量多少决定了细胞膜功能的复杂程度。 (　　) 提示：1.×　人和哺乳动物成熟的红细胞是制备细胞膜的材料。 2．×　脂肪不是构成细胞膜的成分。 3．×　变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分相同。 4．×　细胞间的信息交流可通过化学物质和通道交流。 5．√ 细胞膜的制备和成分 [问题探究] 1．下列哪一种细胞适合作为提取细胞膜的实验材料？为什么？ A．菠菜叶　B．鸡红细胞　C．猪红细胞 提示：C　(或猪红细胞)，因为人或其他哺乳动物的成熟的红细胞无细胞壁，能吸水涨破，无细胞核和具膜的细胞器，能够保证提取到比较纯净的细胞膜。 2．实验中取得红细胞后为什么先用适量的生理盐水稀释？能否利用蒸馏水稀释获得的红细胞？ 提示：用生理盐水稀释的目的是使红细胞分散开，不易凝结成块。稀释时不能使用蒸馏水，若使用蒸馏水，红细胞会吸水涨破。使用生理盐水的目的是维持红细胞的正常形态。 3．如果该实验不是在载物台上的载玻片上进行，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜还需用什么方法？ 提示：在红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。 1．实验选材：选取哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因分析 (1)无细胞壁 (2)无细胞核和众多的细胞器：避免细胞膜、核膜和细胞器膜分离的环节。 2．细胞膜成分的鉴定 (1)蛋白质的鉴定 ①细胞膜提取液中加入双缩脲试剂观察颜色变化。 ②利用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。 (2)磷脂的鉴定 ①用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。 ②脂溶性物质能够优先通过细胞膜。 易错提醒：制备细胞膜实验的两点提醒 1滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边在另一侧用吸水纸吸引。 2红细胞破裂后，还需经过离心、过滤才能得到较纯净的细胞膜。 1.下列关于制备细胞膜实验的说法，不正确的是(　　) A．制备材料应选择哺乳动物成熟的红细胞 B．在血液中加入适量蒸馏水配制成红细胞稀释液 C．需要使用高倍镜观察红细胞吸水涨破过程 D．可以通过离心的方法得到更纯净的细胞膜 B　[制备材料应选择哺乳动物成熟的红细胞，因为该细胞没有细胞核和众多的细胞器，A正确；应在血液中加入适量生理盐水配制成红细胞稀释液，B错误；红细胞吸水涨破的过程需要在高倍镜下观察，C正确；吸水涨破后的红细胞经离心可得到更纯净的细胞膜，D正确。] 2．下列关于细胞膜成分的说法中，正确的是(　　) A．功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂 B．组成细胞膜的成分中糖类含量多于蛋白质 C．癌细胞的细胞膜成分不会发生改变 D．组成细胞膜的成分中，磷脂最为丰富 D　[功能越复杂的细胞膜，蛋白质成分越复杂，A错误；细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类，糖类含量最少，B错误；癌细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分会发生改变，C错误；细胞膜的众多组成成分中，磷脂含量最丰富，D正确。] 细胞膜的功能 [问题探究] 1．生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”。莲藕“出淤泥而不染”的事例说明细胞膜具有什么功能？这种功能的具体体现是什么？ 提示：控制物质进出细胞