1.1.2 分散系-【帮课堂】高一化学同步学与练（沪科版2020必修第一册）

1.1.2 分散系 夏日的早晨，阳光在树下洒下一束束美丽的光柱，餐桌上放着一杯乳白的豆浆，美好的一天开始了。同学们，你知道光柱是怎么形成的吗？豆浆是一种分散系，分散系是什么意思？让我们一起研究——分散系（板书）。 1 2 3 4 5 6 ( 学习聚焦 ) ( 知识精讲 )知识点01 分散系的概念 1．分散系是将一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质得到的体系。 2. 分散系的组成 （1）分散质：被分散的物质 （2）分散剂：容纳分散质的物质 【即学即练1】生活中我们会接触到不同的分散系，而分散质或分散剂也可以是气、液、固等不同的聚集状态，它们之间又会有若干组合方式。请举出几种常见的分散系的实例。 【答案】（下面的组合前者为分散质，连线为分散剂，最后为实例） （1）气—气：空气 （2）气—液：盐酸 （3）气—固：泡沫塑料 （4）液—气：云、雾 （5）液—液：白酒、食醋 （6）液—固：珍珠 （7）固—气：烟、飘尘 （8）固—液：食盐水、泥水 （9）固—固：有色玻璃、合金 【解析】气、液、固彼此两两组合，连同自身的组合，共有9种方式，可依次思考实例。 ( 按种类分： ) ( 按种类分： )知识点02 胶体的概念和胶体的提纯 1．分散质粒子的直径大小在 1 ～ 100 nm 之间的分散系， 叫做胶体。 2．按照分散质粒子直径的大小分类（本质区别）： 外观特点 均一、稳定、透明 均一、介稳 不均一、不透明、不稳定 举例 NaCl溶液、碘酒 稀豆浆、鸡蛋清、淀粉溶液 油水混合物、泥浆水 3．悬浊液、胶体的分散质都不能通过半透膜。使用半透膜可分离提纯胶体，这种操作叫渗析。 【即学即练2】填写下表的空格： 分散系 溶液 胶体 悬浊液 分散质粒子大小 <1nm 1～100nm >100nm 性质 稳定性 介稳体系 能否 透过 滤纸 半透膜 实例 NaCl溶液 豆浆 泥浆水 【答案】 稳定 不稳定 能 能 不能 能 不能 不能 知识点3 Fe(OH)3胶体的制备 1．原理：FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3（胶体）+ 3HCl； 2．步骤：往沸水中加入5~6滴饱和FeCl3溶液，继续加热直到溶液呈现红褐色，停止加热。 3．注意事项： （1）不能用自来水代替蒸馏水，因为自来水中含有离子如Cl-，会使胶体发生聚沉； （2）不能搅拌或长时间持续加热，因为会使胶粒运动加快，从而克服胶粒间的排斥力发生聚沉； （3）为了制得浓度较大的Fe(OH)3胶体，使现象更明显，需要用FeCl3的饱和溶液。 【即学即练3】关于氢氧化铁胶体的制备，正确的操作是 A．取一小烧杯，加入25 mL蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入1～2 mL 氯化铁饱和溶液，继续煮沸至混合液呈红褐色，停止加热 B．直接加热饱和氯化铁溶液 C．向沸水中滴加饱和氯化铁溶液，为了使反应进行充分，煮沸10分钟 D．向氯化铁溶液中小心滴加氢氧化钠溶液 【答案】A 【解析】选项B、C、D得到的都是氢氧化铁沉淀。答案为A。 知识点4 丁达尔现象 CuSO4溶液 Fe(OH)3胶体 1. 概念：当光束通过胶体时，可以看到明亮的光线轨迹。 2. 原因：胶粒对光线的散射。 3. 应用：区别溶液与胶体。 【即学即练4】下列叙述正确的是 A．将植物油倒入水中，用力搅拌形成油水混合溶液 B．“朝霞”和“晚霞”都是属于胶体的丁达尔现象 C．依据丁达尔现象可以将分散系分为溶液、胶体及浊液 D．浊度计可以测量溶液的酸碱度 【答案】B 【解析】选项A，油与水不相溶，搅拌时得到乳浊液，静置后会分层，A错。选项B，“朝霞”和“晚霞”都是属于气溶胶，有丁达尔现象，B正确。选项C，有的浊液也会有丁达尔现象，丁达尔现象不能区别胶体及浊液，C错。选项D，浊度计是利用丁达尔现象制成的仪器，用以确定胶体中分散质粒子的大小和分布密度，而不能测酸碱度，D错。答案为B。 知识点5 胶体的电泳 1．电泳：胶体分散质微粒很小，具有很大的比表面积，能较强地吸附电性相同的离子，从而形成带电微粒（胶粒）。这些微粒在外电场的作用下会发生定向移动，如氢氧化铁胶体微粒带正电荷，在通电的情况下胶体微粒向与直流电源负极相连的一极移动，这种现象称为电泳。 2．原因：胶体粒子也能选择吸附溶液中的某些离子，从而形成带电微粒（胶粒）。 3．注意：是胶粒带电，而不是胶体带电。胶体是电中性的。 【即学即