1.1.1 物质的分类-【帮课堂】高一化学同步学与练（沪科版2020必修第一册）

1.1.1 物质的分类 前几年的诺贝尔化学奖的获奖项目—— 2017年：冷冻电子显微技术，用于溶液中生成物分子的高分辨率结构测定。 2018年：（1）酶的定向演化；（2）多肽和抗体的噬菌体呈现技术。 2019年：锂离子电池。 2020年：开发基因组编辑方法。 1 2 3 4 5 6 ( 学习聚焦 ) ( 知识精讲 ) 知识点01 化学研究的微观层次 化学是在分子、原子水平上研究物质及其变化规律，这是化学学科的微观层次。 说明：如果某种变化的微粒比原子小（如原子核的变化）、或者比分子大（如物质的三态变化），这样的变化不属于化学变化。 【即学即练1】2017年，获诺贝尔化学奖的成果——冷冻电子技术，用于溶液中生成物分子的高分辨率结构测定。2019年，获诺贝尔化学奖的成果——对锂离子电池的研究。问：为什么这些成果属于化学奖？ 【答案】因为这些都是在原子、分子的水平上进行的研究，所以这些成果都属于化学奖。 【解析】第一项成果的研究对象是“溶液中生成物分子”，第二项的研究对象是“锂离子”，而离子是带电的原子，所以这两项成果是在分子和原子的层次上进行的研究，是化学学科的微观层次。 知识点02 常见的物质分类方法 分类法是一种行之有效、简单易行的科学研究方法。同类物质往往有相似的性质，所以分类可以预测物质的性质及可能发生的变化。常见的分类方法有： ●单一分类法：对研究对象使用一种标准的分类法，如氧化物按组成元素分为金属氧化物、非金属氧化物。 ●交叉分类法：对同一研究对象用不同标准进行分类，物质类别间有交叉部分，可弥补单一分类方法分类标准的局限性和信息量少等不足，从不同角度对研究对象进行比较全面的分析。如下图所示： ●树状分类法：对同类事物按照同一标准进行再分类，同一层次的物质类别间一般相互独立，可以区分出物质的从属关系，但未突出物质的特性。如下图所示： 【即学即练2】（1）（树状分类法）填写有关物质分类空格： （2）（交叉分类法）把“物质”与“物质类别”连接起来： 物质 物质类别 Na2CO3 钠盐 Na2SO4 钾盐 K2SO4 硫酸盐 K2CO3 碳酸盐 【答案】（1）（自上而下依次为）纯净物 化合物 无机化合物 酸 碱 盐 氧化物（或氢化物） 物质 物质类别 Na2CO3 钠盐 Na2SO4 钾盐 K2SO4 硫酸盐 K2CO3 碳酸盐 （2） 知识点03 物质三态的宏观性质和微观性质 1．物质的三态指固态、液态、气态。液体和固体也被称为物质的凝聚态。 2．固体有一定的形状；液体没有固 定的形状，但有固定的体积；气体没有固定的形状和体积； 气体容易被压缩，而固体和液体不易被压缩。 3．固体和液体的体积主要由微粒数目和微粒大小决定，气体的体积主要由微粒数目和微粒之间的距离决定 。 4．物质三态变化时，也伴随着能量的变化。同一物质，气态时能量最高，液态次之，固态时能量最低。如下图： 【即学即练3】一次性打火机里的燃料是一种叫丁烷的物质，通常情况下呈气态．它是在常温下，用 的方法使它液化后储存在打火机里的；如果不小心将其摔坏，待里面的液体刚消失时，立刻捡起残骸，会感觉残骸较 （选填“冷”、“热”），这是因为里面的液体迅速      （填物态变化的名称）时要      （选填“吸收”、“放出”）大量的热。 【答案】压缩体积 冷 汽化 吸收 【解析】丁烷在加压时为液体，减压时会转化为气体。由液体转化为气体叫汽化，这个过程是吸热的。 ( 常见考法 ) 常见考法一 化学学科的微观层次 【例1】下列关于化学研究领域的说法，错误的是 A．探索原子分子的特征和行为，从而控制原子、分子之间的反应 B．分析自然界物质构成,以使在工厂中实现规模生产 C．合成开发自然界中并不存在的新物质、新材料，满足人们生产生活的需求 D．合成开发自然界中并不存在的新元素，解决环境、能源、资源问题 【答案】D 【解析】对于选项D，决定元素种类的是原子核内的质子数，而化学反应不能实现原子核的变化，所以在化学研究的领域不能合成新元素。答案为D。 必杀技 化学变化是在原子层次上的变化，是原子的重新组合。化学反应不能实现原子核的变化。 【同步练习1-1】三位科学家因在“分子机器的设计与合成” 领域做出贡献而荣获2016年诺贝尔化学奖。他们利用原子. 分子的组合， 制作了最小的分子马达和分子车。 下列说法不正确的是 A．化学是一门具有创造性的科学， 化学的特征是认识分子和制造分子 B．化学是在原子、分子的水平上研究物质的一门自然科学 C．化学注重理论分析推理