第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质-(配套课件) 2021-2022学年高一新教材生物必修第一册【步步高】学习笔记(人教版)(通用)

第3节　细胞中的糖类和脂质 1 1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分， 又是生命活动的主要能源物质。 2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重 要作用。 学习目标 1.生命观念：能运用物质和能量观，分析糖类和脂质等 在细胞生命活动中提供能量的物质。 2.科学思维：能归纳不同物质的结构与功能上的区别与联系。 3.社会责任：关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康 的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传有 关的营养保健知识。 素养要求 2 一、细胞中的糖类 二、细胞中的脂质 内容索引 网络构建 课时对点练 3 一、细胞中的糖类 4 1.元素组成和功能 (1)元素组成：一般由 构成。 (2)功能：细胞中主要的 。 教材梳理 预习新知　夯实基础 C、H、O 能源物质 2.分类 (1)单糖 ①含义：不能 的糖类。 ②种类： 、果糖、半乳糖、核糖和 等，其中 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 (2)二糖 ①含义：由两分子单糖 形成的糖。 ②种类： 在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富； 在发芽的小麦等谷粒中含量丰富； 在人和动物乳汁中含量丰富。 水解 葡萄糖 脱氧核糖 葡萄糖 脱水缩合 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (3)多糖 种类 淀粉 糖原 纤维素 几丁质(壳多糖) 基本单位 _______ _______ _______ － 作用 植物体内的____ ____ 人和动物细胞的________ 构成植物细胞 的主要成分 甲壳类动物和昆虫的 的重要组成成分 分布 粮食作物的____ 中，植物变态的茎或根及一些植物的果实中 主要分布在人和动物的____ 中 植物的茎秆和枝叶及所有植物细胞的______ 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的 中 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 储能 物质 储能物质 细胞壁 外骨骼 种子 肝脏 和肌肉 细胞壁 外骨骼 (1)所有的糖都能和斐林试剂反应生成砖红色沉淀(　　) (2)糖类都能为生命活动提供能量，细胞内的糖都是能源物质(　　) (3)人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝糖原、肌糖原便会分解产生葡萄糖及时补充(　　) 判断正误 × × × 核心探讨 探讨点　细胞中糖类的性质、功能及分布 1.细胞中的糖类按化学性质可分为还原糖和非还原糖，请分别列举。 (1)还原糖： 。 (2)非还原糖： 。 2.请将下列糖类按功能进行划分。 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质 (1)细胞生命活动的主要能源物质： 。 (2)储能物质： 。 (3)结构物质： 。 突破重难　强化素养 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等 蔗糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质等 葡萄糖 淀粉、糖原 核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质 3.动植物体内的糖类的主要分布情况，请分别列举。 (1)动物细胞特有的糖类： 、乳糖等。 (2)植物细胞特有的糖类：蔗糖、麦芽糖、 、 等。 (3)动植物细胞都有的糖类： 。 4.淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在功能上有很大差异？ 糖原 淀粉 纤维素 脱氧核糖、核糖、葡萄糖等 提示　三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但葡萄糖的连接方式不同，造成三种多糖的结构不同，使它们具有了不同的功能。 5.糖尿病病人的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？ 提示　米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，从而使血糖升高。 核心归纳 糖类相关总结 (1)①生物体的