2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-【名校同步】2022-2023学年高一生物精品课件（人教版2019必修1）

问题导学 怎样理解蛋白质是生命活动的主要承担者？ 氨基酸的结构有什么特点？ 为什么细胞中蛋白质的种类如此多样？ 第2章 组成细胞的分子 第4节 蛋白质是生命活动的 主要承担者 高中生物学必修1 学习生物方法： 1.一个笔记本两根荧光笔（基础概念：黄色；关键词：绿色） 2.课前预习：通读教材后练习册知识点填空（检查） 3.预备铃响：读本章小结 4.4min看书，重温屏幕上的问题 5.授课，画书，关键词 6.作业 ①整理笔记（下发提纲） ②习题，用门口易测，将每个学生错题记录好 从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 手术缝合线是指在外科手术当中，或者是外伤处置当中，用于结扎止血和缝合止血以及组织缝合的特殊线。分为可吸收线和不可吸收线。 可吸收缝合线根据材质及吸收程度不同又分为：羊肠线、化学合成线（PGA）、纯夭然胶原蛋白缝合线 不可吸收线即不能够被组织吸收的缝合线，所以缝合后需要拆线。 讨论 1.为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？ 用某些动物组织提取的胶原蛋白制作手术缝合线，能够被人体组织吸收，是因为组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。 组成细胞的有机物中，含量最多的就是蛋白质。从化学角度看，蛋白质也是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。 我们已经学过原核细胞唯一具有的细胞器，核糖体，它就是生产蛋白质的机器。 所以我们说，蛋白质是生命活动的主要承担者，那么蛋白质究竟又哪些功能呢？同学们通过阅读书中28页的图片和文字，找出蛋白质的功能。 结构 催化 运输 免疫（防御） 调节（信息传递） 一、蛋白质的功能 功能 实例 参与组成细胞结构 (结构蛋白) 催化 运输 免疫(防御) 调节(信息传递) 肌肉、头发、羽毛、蛛丝等 细胞中绝大多数酶 血红蛋白 胰岛素 抗体 蛋白质有如此重要的功能，所以我们每天都要摄入足够的蛋白质，同学们知道平时的食物中，哪些食物富含蛋白质吗？ 含蛋白质较多的食物有：肉、蛋、奶、豆 食物中的蛋白质在消化道中被消化成氨基酸，才能被人体吸收。 那么食物中的蛋白质可以直接被吸收吗？ 画一画，归纳总结氨基酸的结构通式 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 组成氨基酸的元素种类都有哪些？ 他们的结构是一样的吗？ 有什么相同点？ 1.组成元