第五章 细胞的能量供应和利用-【查漏补缺】2023年高考生物一轮复习教材必背细节与旁栏思考梳理汇总（新教材）

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应的活化能的酶 1.P76问题探讨773年，意大利科学家斯帕兰札尼(L. Spallanzani,1729-1799)做了一个巧妙的实验:将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。讨论： （1）为什么要将肉块放在金属笼内? （2）是什么物质使肉块消失了? （3）怎样才能证明你的推测? 2. P77探究与实践 （1）与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么? （2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗? （3）3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么? （4）3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要? 4.P80思考.讨论 （1）巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义?各有什么局限性? （2）在科学发展过程中出现争论是正常的。巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么?这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用?  （3）从毕希纳的实验可以得出什么结论? （4）萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质，并因此荣获诺贝尔化学奖。你认为他取得成功靠的是什么样的精神品质? （5）请给酶下一个比较完整的定义。 5.P80练习与应用 一、概念检测 1.酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（ ） A.酶不能脱离生物体起作用 B.酶只有释放到细胞外才起作用 C.所有的酶都是蛋白质 D.酶是具有催化作用的有机物 2.酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比，酶具有的特点是(D) A.能为反应物提供能量 B.能降低化学反应的活化能 C.能在温和条件下催化化学反应 D.催化化学反应更高效 二、拓展应用 1.在本节“探究.实践”中，有同学在原有实验的基础上增加了5号和6号试管，向其中分别加入2 mL过氧化氢溶液后，再向5号试管内加入2滴煮沸过的肝脏研磨液，向6号试管内加入2滴蒸馏水。这样做的目的是_ 2.仔细阅读本节的“思考.讨论"，通过完成下面的图解，体会巴斯德、李比希、毕希纳、萨姆纳的观点之间的逻辑关系;写一篇短文，谈谈对科学发展过程的认识。 3.给你一份某种酶的结晶，你能设计实验检测它是不是蛋白质吗?请简略写出实验步骤。想-一想，在萨姆纳之前，为什么很难鉴定酶的本质? 6.P85练习与应用 一、概念检测 1.嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是( ) A.纤维系酶 B.淀粉酶 C.脂肪酶 D.蛋白酶 2.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( ) A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶 3.将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85 C水中热烫处理2 min,可较好地保持甜味。这是因为加热会() A.提高淀粉酶的活性 B.改变可溶性糖分子的结构 C.破环淀粉酶的活性 D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性 二、拓展应用 1.下图表示的是某类酶作用的模型。尝试用文字描述这个模型。这个模型能解释酶的什么特性? 2.下图表示最适温度下反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。 (1)请解释在A、B、C三点时该化学反应的状况。 (2)如果从A点开始温度升高10℃ ,曲线会发生什么变化?为什么?请画出变化后的曲线。 (3)如果在B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化?为什么?请画出相应的曲线。 第2节 细胞的能量“货币”ATP 1.P86问题探讨“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，看牵牛织女星。”让我们重温唐代诗人社牧这情景交融的诗想象夜空中与星光媲美的点点流萤，思考有关的生物学问题。讨论 （1）萤火虫发光的生物学意义是什么? （2）萤火虫体内有特殊的发光物质吗? （3）在萤火虫发光的过程中有能量转化吗? 2.P89练习与应用 一、概念检测 1.能准确表示ATP中三个磷酸基团之间，以及磷酸基团和腺昔之间关系的结构简式是( ) A. A--P--P～P B. A--P～P～P C. A～P～P-P D. A～P～P～P 2.下列物质中，能够直接给细胞生命活动提供能量的是( ) A.脂肪酸 B.氨基酸 C.腺苷二磷酸 D.腺苷三磷酸 3.下面关于ATP的叙述，错误的是( ) A.细胞质和细胞核中都有ATP的分布 B.ATP合