【专题检测 步步高】2014年高中生物选修一：专题6 植物有效成分的提取 精选题（含详解）

专题检测(六) (时间：90分钟　满分：100分) 一、选择题(本题包括13小题，每小题4分，共52分) 1．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油 (　　) A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏 B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏 C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏 D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏 2．植物芳香油的提取中，若植物有效成分在高温下易水解，则不宜采用哪种提取方法(　　) A．萃取法 B．水中蒸馏法[来源:学科网ZXXK] C．压榨法 D．浸泡法 3．下列对植物芳香油理解正确的是 (　　) A．组成成分主要是烃类化合物及其衍生物 B．来源广泛，几乎所有植物的任何器官都可提取芳香油 C．具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂，不溶于水 D．植物芳香油可从野生真菌中提取 4．为提高橘皮中精油的出油率，需要 (　　) A．将橘皮用食盐水处理 B．将橘皮用石灰水处理 C．将橘皮用高锰酸钾处理 D．将橘皮用无水氯化钙处理 5．对玫瑰精油提取操作叙述错误的是 (　　) A．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣 B．提取时花瓣与清水的质量比为4∶1 C．蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差[来源:Z+xx+k.Com] D．向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了 6．对于胡萝卜素的提取过程的叙述，错误的是 (　　) A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热 B．为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置 C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置 D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物 7．下列哪些措施能获得较好的萃取效果 (　　) ①原料颗粒小　②萃取时间短　③原料含水量少 ④萃取温度高 A．②③ B．①③ C．①④ D．②④ 8．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求 (　　) A．能充分溶解色素 B．与水混溶[来源:Z_xx_k.Com] C．对人无害 D．易与产品分离 9．胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是 (　　) A．颜色不一样 B．大小不一样 C．形状不一样 D．层析后的色素点带不一样 10．胡萝卜素的提取