精品解析：新疆柯坪县柯坪湖州国庆中学2021-2022学年高二下学期期中生物试题

2021－2022学年第一学期期中考试卷 高二生物 一、单选题（每题2分，共25题） 1. 下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是 A. 筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养 B. 可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌 C. 在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力 D. 用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值 2. 下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（ ） A. 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味 B. 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用 C. 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉 D. 成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生 3. 关于泡菜制作。下列有关叙述正确的是（ ） A. 需要格外购买乳酸菌菌种 B. 选用泡菜坛的时候，泡菜坛越大越好 C. 盐水的制作过程要煮沸冷却，煮沸是为了除去水中的氧气和杂菌，冷却是因为高温会杀死乳酸菌 D. 泡菜好吃，于身体有益，我们应该多吃泡菜 4. 下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是（ ） A. 活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状 B. 配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌 C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出 D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状 5. 探究pH对果胶酶活性影响的实验中，不正确的是（ ） A. 自变量是pH B. 控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等 C. 可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH D. pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活 6. 试分析下图中，与用海藻酸钠作载体制备固定化酵母细胞相似的是（ ） A. B. C. D. 7. 芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的叙述中，错误的是（ ） A. 水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 B. 压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中的芳香油的提取 C. 若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法 D. 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是过滤 8. 下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是 （ ） A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色 B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4，并且所起作用都相同 C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层 D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理 9. 下图甲为果酒和果醋制作装置，图乙表示制作过程中的物质变化，有关叙述正确的是（ ） A. 制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a排气 B. 制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排气 C. 过程①②都只能发生在缺氧的条件下 D. 过程①～④所需的最适温度基本相同 10. 关于纤维素酶的叙述中，正确的是（ ） A. 纤维素酶不能将纤维素分解为葡萄糖 B. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分 C. 纤维素可被纤维素酶水解成葡萄糖，但不能为微生物提供营养物质 D. 刚果红用来统计纤维素分解菌的菌落数目 11. 下列有关凝胶色谱操作的叙述，不正确的是（　　） A. 在装填凝胶色谱柱时，下端尼龙管先打开后关闭 B. 干的凝胶要用蒸馏水充分溶胀后，才能装填 C. 在装填凝胶色谱柱时，不得有气泡产生 D. 在样品洗脱过程中，不能让洗脱液流干 12. 下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是 A. 可用包埋法制备固定化酵母细胞 B. 反应产物对固定化酶的活性没有影响 C. 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 D. 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应 13. 蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是（ ） A. 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B. 严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 C. 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D. 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 14. 刚果红染色时，加入刚果红应在 ①制备培养基时 ②梯度稀释时 ③倒平板时 ④涂布时 ⑤长出菌落时 A. ①③ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ①⑤ 15. 下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是 A. 高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C. 在 pH 低于7. 0 的自来水中,碱性蛋白酶依然能起作用 D. 洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 16. 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。 下列叙述正确的是 A. 培养基分装到培养皿后进行灭菌 B. 转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C. 接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D. 培养过程中每