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26营养物质和高分子化合物
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1.下列物质中,在一定条件下既能发生水解反应,又能发生银镜反应的是 ( )
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 乙酸乙酯
D. 麦芽糖
2.甘氨酸和丙氨酸在一定条件下发生缩合反应,生成的二肽有 ( )
A.1种 B.2种
C.3种 D.4种
3.下列物质在一定条件下不能发生银镜反应的是 ( )
A.甲醛 B. 甲酸甲酯
C .乙酸乙酯 D. 葡萄糖
4.下列说法中正确的是( )
A.棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质
B.开发核能、太阳能等新能源,推广甲醇汽油,使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放
C.体型高分子是由高分子链间形成的化学键交联而成的空间网状结构
D.酚醛树脂与聚氯乙烯都是热固性塑料
5.甲酸、甲酸酯、甲酸钠、醋酸、福尔马林、葡萄糖、淀粉、多肽、蛋白质物质中,一定条件下能与新制的氢氧化铜反应的物质有 ( )
A.6种
B.7种
C.8种
D.9种
6.亚油酸通常为淡黄色透明液体,能降低血脂,降低血清中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,主要来源于豆油、花生油、棉籽油和亚麻仁油,其结构简式为CH3(CH2)3(CH2CH=CH) 2(CH2)7COOH。下列说法中正确的是 ( )
A.亚油酸是一种植物油,常温下呈液态 B.1mol亚油酸可以与3molH2反应
C.亚油酸能使溴的四氯化碳溶液褪色 D.亚油酸可与NaOH溶液发生皂化反应
7.下列叙述中正确的是 ( )
A.用玉米、植物秸秆等作原料制造乙醇,用作汽车的燃料
B.利用油脂在酸性条件下水解,可以生产甘油和肥皂
C.淀粉与纤维素分子式都为(C6H10O5)n而结构不同,所以它们互为同分异构体
D.1mol羟基含有电子数10NA
8.2008年九月我国发