1.2 内环境的稳态-【备课一点通】2022-2023学年高二生物上学期同步特色课件（人教版2019选择性必修1）

第1章　人体内环境与稳态 第2节 内环境的稳态　 01 内环境的动态变化 据报道，2018年11月，美国某法庭判决"酸碱体质理论"的提出者赔偿一名癌症想者1.05亿美元。该理论的主要意思是： ①人的体质有酸性与碱性之分， 酸性体质是"万病之源"； ②人若要想健康，应多摄入碱性食物。 罗伯特·欧·杨 酸碱体质理论相关新闻 酸碱体质理论：酸性体质是万病之源，碱性饮食是保持健康的关键。碱性食物包括蔬菜、谷物和鲜鱼，酸性包括糖、红肉、鸡蛋、乳制品、酒、咖啡、巧克力等 细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等；人和动物吃的食物代谢后也会产生一些酸性或碱性物质。这些物质进入内环境，内环境会因此而剧烈变化吗？ 3 1、该实验的自变量是什么？ 2、该实验的因变量是什么？ 3、该实验设计须遵循哪些原则？ 4、该实验的预期结果是怎样的？ 缓冲液（在加入酸或碱时，能维持pH的相对稳定）、自来水、肝匀浆、0.1mol/L HCl、0.1mol/L NaOH 提出问题 作出假设 设计实验 机体pH能否维持在一定范围内？ 机体能维持pH的相对稳定 实验材料： 模拟生物体维持pH的稳定 食物代谢后会产生酸性和碱性物质，细胞代谢也会产生酸性物质，这些物质进入内环境，会引起机体pH发生怎样的变化呢？ 实验很难实现，所以我们是否可以通过体外的实验来模拟体内pH变化过程呢？ 4 0.1 mol/L的HCl 0.1 mol/L的NaOH 加入不同数量液滴后的pH 加入不同数量液滴后的pH 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 自来水 缓冲液 肝匀浆 滴数 pH 材料 自变量 因变量 ——酸性、碱性物质 ——HCl/NaOH（均为0.1 mol/L） ——生物体pH的变化 ——检测pH（pH计/pH试纸） 空白对照 已知具有减缓pH变化的能力的溶液，标准对照 模拟生物体维持pH的稳定 材料 (25mL) 0.1mol/L的HCl滴数 0.1mol/L的NaOH滴数 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 自来水 6.8 6.5 6.3 6.0 5.0 4.1 3.8 7.0 8.8 9.4 9.8 10.0 10.5 11.0 缓冲液 7.0 7.0 6.8 6.6 6.5 6.4