1.2 研究有机化合物的一般方法（第2课时） 教学设计 2021-2022学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

§1-2-2 研究有机化合物的一般方法 （第 2 课时） 教学目标： 1. 了解研究有机化合物的一般方法和基本步骤。 2. 学会确定有机化合物的实验式、分子式、分子结构的方法。 3. 能够通过提取和分析谱图中的有效信息推测分子结构，发展证据推理意识。教学过程： 环节要点 教师活动 学生活动 环节一：新课引入酿酒小故事 【播放视频】酿酒小故事。 【过渡】看完欣赏完这么精彩的故事后请问同学们你们知道这美酒中的主要成分是什么呢？它的分子结构又是怎样的呢？假设黄酒中主要成分是有机化合物 A，本节课我们将根据研究有机化合物的基本步骤和一般方法一步步揭开黄酒中有机化合物 A 的神秘面纱。 【讲解】研究有机化合物的基本步骤主要包括以下四步：分离、提纯 →确定实验式→确定分子式→确定分子结构 观看视频、聆听 环节二：回顾——有机化合物的分离提纯方法 【提问】下面进入研究有机化合物的第 1 个基本步骤——有机化合物的分离提纯。以下是黄酒中的有机化合物 A 部分物理性质，请思考如何提纯黄酒中的有机化合物 A？ 【讲解】上节课我们学到有机化合物的分离提纯常用方法有蒸馏、重结晶、萃取。结合题干信息，我们不难得出提纯黄酒中的有机化合物 A 应选用蒸馏法。 思考、回答 【过渡】下面进入研究有机化合物的第 1 个基本步骤——有机化合物的分离提纯。 分三部分内容讲解“实验式的确定”过程。 【讲解】 一、实验式的定义； 二、根据定义确定元素分析的方法； 【讲解】元素分析既需要进行定性分析又需要进行定量分析，其中定性分析可采用化学方法进行鉴定，如燃烧法。燃烧法的原理是：有机化合物充分燃烧后 C 会生成二氧化碳，H 会生成水，然后对产物进行 聆听 ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 验证，可以得出有机化合物的元素组成。定量分析也常常采用燃烧法， 聆听，思考 其原理与定性分析相似，但需要测定反应物和产物的量，并通过计算 环节三： 推测出有机化合物的元素组成。下面我们来学习两种元素定量分析 学会确定有机 法：一是由化学家李比希提出的“李比希法”，二是现代元素分析法。 化合物的实验式 【展示】李比希法设备图和简易装置图。 【思考】