精品解析：新疆乌鲁木齐市七十中2021-2022学年高二下学期期中生物试题

2021-2022第二学期学科阶段性诊断 高二年级 生物 理科（问卷） 一、 单选题 1. 下列导致各种“膜”产生的微生物，正确的是（　　） A. 泡菜坛内的白膜，产膜酵母菌 B. 变酸的葡萄酒液面的白膜，乳酸菌 C. 腐乳外部致密的膜（皮），青霉 D. 久置的啤酒表面的白膜，酵母菌 2. 我国制作泡菜历史悠久，晚清名医曾懿《中馈录》中记载：“泡盐菜法，定要覆水坛。此坛有一外沿如暖帽式，四周内可盛水；坛口覆一盖，浸于水中，……。泡菜之水，用花椒和盐煮沸，加烧酒少许。……”下列说法不正确的是（　　） A. “泡菜之水”中，清水与盐的比例为10:1 B. “泡菜之水，用花椒和盐煮沸”的目的之一是消毒杀菌 C. “烧酒少许”不仅可以调节风味，还能抑制杂菌繁殖 D. “坛口覆一盖，浸于水中”目的是抑制微生物的细胞呼吸 3. 发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是（ ） A. 泡菜和酸奶 B. 奶酒和干酪 C. 豆腐和果汁 D. 味精和酱油 4. 下列关于利用不同微生物的发酵作用制作食品的叙述，正确的是（ ） A. 酸豆角咸酸适宜、鲜香嫩脆，在腌制过程中，仅有厌氧的乳酸菌活动 B. 腐乳制作主要是利用毛霉等微生物，毛霉中只存在一种与蛋白质合成有关的细胞器—核糖体 C. 豆瓣酱发酵过程中，上层的酱发酵效果好于下层，因而常需要将下层的酱翻至上层，说明参与发酵的菌种属于厌氧型 D. 酒精发酵时，发酵液中的葡萄皮等固体物质会上浮覆盖在发酵液表面，形成“酒帽”，“酒帽”的出现会降低发酵速度，原因是葡萄皮上的菌种无法浸入发酵液 5. 下列关于微生物的培养叙述中正确的是（ ） A. 应将使用过的培养基进行灭菌后再丢弃 B. 天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基 C. 观察细菌培养的实验时，最好是在另一块平板上接种清水作为对照实验 D. 配制培养基时，应在灭菌之后调节pH 6. 下列是一些关于微生物的培养和应用的基本理论和基础知识，其中错误的是（ ） A. 用接种环在平板上划线时注意不能将培养基划破 B. 超净工作台、接种室、空气可以通过紫外线消毒 C. 实验室测定土壤中细菌的数量时，选取的稀释度的要求通常分别是：102、103、104 D. 高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢 7. 如图甲、乙分别表示接种微生物的两种常用方法，下列叙述正确的是（ ） A. 甲接种方法可以观察菌落特征，对混合菌进行分离 B. 乙接种方法不能计数，一般用于菌种的分离与纯化 C. 甲、乙两种方法所用的接种工具相同 D. 甲、乙两种接种方法的培养基中都不含有凝固剂琼脂 8. 苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，下列相关叙述错误的是（ ） A. 选择土壤时，细菌适宜在酸碱度接近中性的土壤生长 B. 使用平板划线法可以在固体培养基上获得单个菌落 C. 培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源 D. 微生物培养前，需对培养基和培养器皿进行消毒处理 9. 下列有关微生物实验室培养的叙述，不正确的是（ ） A. 在熔化琼脂时，需要控制火力并不断搅拌，以免发生焦糊 B. 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 C. 干热灭菌应在121℃加热15~30min，金属工具可采用这种方法进行灭菌 D. 分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 10. 土壤中分解纤维素的细菌的分离与计数的实验过程中，下列操作需要在火焰旁进行的一组是（ ） ①土壤取样②称取土壤③稀释土壤溶液④涂布平板﹑⑤微生物的培养 A. ①②③④⑤ B. ②③④⑤ C. ③④⑤ D. ②③④ 11. 下表为培养某种微生物的培养基配方，下列相关叙述错误的是（ ） 成分 NaNO3 K2HPO4 KCl MgSO4·7H2O FeSO4 （CH2O） H2O 青霉素 含量 3g 1g 0．5g 0．5g 0．01g 30g 1L 0．1万单位 A. 依物理性质划分，该培养基属于液体培养基 B. 由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌 C. 培养基中的唯一碳源是（CH2O），唯一氮源是NaNO3 D. 若用该培养基培养纤维素分解菌，则应除去（CH2O），再添加纤维素 12. 单宁是一种具有止血、杀菌等作用的中药成分，在植物中广泛分布。为探究单宁对自然界中生存条件相同的甲、乙、丙三种细菌的杀伤能力，某科研小组将等量的甲、乙