第1课 从食物采集到食物生产-【备课帮】2022-2023学年高二历史同步精美教学课件（选择性必修2经济与社会生活）

深圳市高级中学 钟明浩 食物生产与社会生活 第一单元 选必二 第一单元 第1课 从食物采集到 食物生产 深圳市高级中学 钟明浩 新疆出土唐代饺子 2 课程标准 ①知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； ②知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 本课 重点 本单元时间轴 早在农业革命之前，采集者就已经对大自然的秘密了然于胸，毕竟为了活命，他们不得不非常了解自己所猎杀的动物、所采集的食物。农业革命所带来的非但不是轻松生活的新时代，反而让农民过着比采集者更辛苦、更不满足的生活。狩猎采集者的生活其实更为丰富多变，也比较少会碰上饥饿和疾病的威胁。确实，农业革命让人类的食物总量增加，但量的增加并不代表吃得更好、过得更悠闲，反而只是造成人口爆炸，而且产生一群养尊处优、娇生惯养的精英分子。普遍来说，农民的工作要比采集者更辛苦，而且到头来的饮食还要更糟。农业革命可说是史上最大的一桩骗局。 ——尤瓦尔·赫拉利《人类简史》 为什么人类掌握植物生长规律，但并不急于开展种植？ 为什么作者说农业革命是“史上最大的一桩骗局”？ 人类早期的生产 与生活 壹 一、人类早期的生产与生活 1.采集与渔猎时代 食物来源 人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 生产工具 人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 生活方式 从事采集和渔猎；在一定地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖，烧烤食物。 女性地位 女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 从图中可以看出早期人类的哪些生活特征 一、人类早期的生产与生活 2.原始农耕和畜牧的出现 （1）原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 （2）时间：大约1万年前，原始农耕和畜牧出现。 中国 农耕：黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。（南稻北粟） 畜牧：距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来河姆渡居民也饲养猪和狗。 美洲 农耕：中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地。 畜牧：距今约6000年前，南美洲的印第安人驯化了骆马。 西亚 农耕：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。 畜牧：距今约9000年前，西亚的人们已经开始饲养绵羊和山羊。 一、人类早期的生产与生活 2.原始农