《馒头发霉了》（教案）六年级上册科学青岛版

《馒头发霉了》教学设计 【教材分析】 《馒头发霉了》是青岛版（六·三制）六年级《微小的生物》单元的第3课。本课通过让学生认识霉菌,了解霉菌对人类生活的影响。通过观察馒头、橘子等常见的食物发霉现象,提高学生的探究意识。这是在学生对菌类有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。 教材分为四个部分。第一部分活动准备，课前查阅真菌的相关资料，以及准备发霉的馒头和橘子。第二部分活动过程，分三部分。活动一：观察霉。通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察进行描述，使学生充分认识霉的表象；活动二：探究馒头发霉的原因，霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件，了解防止食物和物品发霉的办法及其中的原因，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。第三部分，研究馒头发霉的条件。活动三：认识霉的功与过。结合阅读教材，对霉的相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性。 本课学习内容与学生的生活紧密相关，学生通过交流讨论活动，让学生进一步了解霉的特点，再通过一系列的活动，探究发霉所需的条件，通过实验激发学生的探究欲望，。通过思维导航明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。 【学生分析】 孩子从小对于生活中物体发霉现象就十分感兴趣,也十分熟悉,六年级学生已经在生活和学习中通过书本中获有关微生物的相关知识,但霉菌的模样和习性大部分学生不太清楚,少部分学生具备一定的常识知识。在技能方面，对观察和实验有了一定的基础。但他们对发霉的条件知道的甚少。通过一系列的探究活动，对霉的两面性有更加深入的认识。 【教学目标】 科学概念目标： 知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物。 科学探究目标： 1.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件； 2.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 情感态度价值观： 1.体验到人类对霉菌的研究和利用； 2.主动与他人合作，积极