第7讲 酶和ATP-【2023大一轮】备战2023年高考生物一轮复习精讲课件

高考生物一轮复习精讲课件 2023年 必修1 分子与细胞 第7讲 酶和ATP 考点一 酶的本质、作用和特性 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验 探究影响酶活性的因素 考点二 ATP的结构、产生和利用 真题再现 教材基础诊断 1. 某些动物细胞在代谢过程中会产生O2。( ) √ 2. 酶提供了反应过程中所必需的分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态的能量。( ) × 3. 萨姆纳从刀豆种子中提取到了脲酶，并证明脲酶是蛋白质。( ) √ 4. 酶都是活细胞产生的，具有催化和调节生命活动的作用。 ( ) × 5. 每种酶只能催化一种化学反应。( ) × 6. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。( ) 7. 溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。( ) × √ 考点一 酶的本质、作用和特性 3 知识梳理整合 （一）、酶的本质与作用 1、本质与作用 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 核糖体 细胞核 4 2.酶本质的探索历程（连线） 3.酶的作用机理分析 降低化学反应的活化能 提醒　①加热不能降低化学反应的活化能，但是可以为反应提供能量。 ②酶可以重复多次利用，不会立即被降解。 4.酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是____________的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化____________化学反应。 (3)作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；__________________等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；______条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。 无机催化剂 一种或一类 高温、过酸、过碱 低温 7 1、酶的高效性 （二)、酶有关的曲线分析 分析： 1.酶比无机催化剂的催化效率更高； 2.酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 3.酶不能改变最终生成物的量。 加酶 加无机催化剂 不加催化剂 时间 产物的量 1）图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质。 2）酶和被催化的反应物分子有特定的、相契合的结构。 1、专一性（物理模型） 根据酶与底物的结构特点可以看出酶的专一性 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 锁钥学说 9 2、专一性（曲线模型） 酶A 不加酶（酶B） 时间 反应速率 a.加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。 b.加入酶A的反应速率一定范围内随反应物浓度的增大明显加快，说明酶A可催化该反应。 即酶具有专一性。 3、酶反应条件温和 温度 酶活性 最适温度 随着温度降低，酶活性下降，若温度升高可恢复。 随着温度升高，酶活性下降，温度降低时不可恢复。 （1）温度对酶活性的影响 11 pH 反应速率 最适pH （2）pH对酶活性的影响 随着pH降低，酶活性下降，若pH升高不可恢复。 随着pH升高，酶活性下降，pH降低时不可恢复。 曲线分析：在最适宜的温度和最适宜的pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。过酸、过碱或温度过高会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，且该过程是不可逆的。在0 ℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下，酶的活性会升高。酶应在低温条件下保存，不能在最适温度条件下保存，但要在最适pH条件下保存。 曲线分析：纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢；图示pH＝7时，反应物剩余量最少，应为最接近最适pH的pH；反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 13 4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线 （1）底物浓度对酶促反应速率的影响 反应物浓度 反应速率 反应物浓度较低时，反应速率随反应物浓度增加而加快 反应物浓度达到一定程度，所有酶都参与催化反应，催化速率最大 酶浓度 反应速率 在有足够底物又不受其他因素影响的情况下，酶促反应速率和酶浓度成正比。 （2）酶浓度对酶促反应速率的影响（反应物充足） 15 教材深拓展 分析图示甲、乙，完成填空： 1） 图甲中,温度由a变为b时,酶活性_______;由c变为b时,酶活性_______,原因是______________________________________。 升高 不变 高温时酶的空间结构被破坏,且不可恢复 2） 图乙中,pH由d变为e或由f变为e时,酶活性均不变,原因是________________________________________________。 过酸、过碱都会导致酶空间结构被破坏,且不可