专题11 化学品的合理使用-2021-2022学年下学期高一化学期末复习之重难点突破（人教版2019必修第二册）

专题11 化学品的合理使用 重难点索引： 1.化肥、农药的合理使用 2.安全使用食品添加剂 3.药品的合理使用 重点1：化肥、农药的合理使用 （1）合理施用化肥：除了要考虑土壤酸碱性、作物营养状况等因素，还必须根据化肥本身的性质进行科学施用。例如，硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，因此必须作改性处理后才能施用。 （2）不合理施用化肥：由于很多化肥易溶于水，过量施用不仅会造成浪费，部分化肥会随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化，产生水华等污染现象。另外，不合理施用化肥还会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 （3）农药的合理施用 农药在农作物病虫害的综合防治中占有重要地位。但需要合理施用，否则会造成环境污染或使人中毒。 例1．为了防止农药中毒，可以采用的措施是（ ） ①做好农药的管理工作　 ②喷洒农药时注意个人防护　 ③严禁采摘和使用刚喷洒过农药的瓜、果、蔬菜等　 ④洗涤瓜果蔬菜时可将其放入水中浸没几分钟以去除残留农药　 ⑤禁用农药 A．①②③⑤ B．①②③④ C．②④ D．②③④ 例2．下列有关化肥施用的说法正确的是（ ） ①为保证农作物高产应大量施用化肥　 ②为减少对环境造成的污染施肥越少越好　 ③根据土壤的酸碱性和农作物生长选择化肥种类　 ④根据化肥本身的性质确定施肥方法 A．①③④ B．③④ C．②③④ D．②③ 重点2：安全使用食品添加剂 （1）食品添加剂 指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。分为天然的和人工合成的两大类。 （2）常见的食品添加剂 着色剂、增味剂、膨松剂、凝固剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等。 （3）合理使用食品添加剂 在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响。但是违反规定，将一些不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或者超量使用食品添加剂，都会损害人体健康。 例3．（2022·河南洛阳·高一期末）下列生活中的物质与其有效成分的化学式、用途的对应关系中，不正确的是（ ） 选项 A B C D 生活中的物质 铁红 漂白粉 小苏打 复方氢氧化铝 有效成分的化学式 Fe3O4 Ca(ClO)2 NaHCO3 Al(OH)3 用途 做红色颜料 做杀菌漂白剂 做发酵粉 做抗酸药 例4．（2022·广东中山·高一期末）化学与生活密切相关，下列物质与其用途不符合是（ ） A．纯碱——治疗胃酸过多 B．小苏打——食品膨松剂 C．——自来水的消毒剂 D．三氧化二铁——制作红色颜料 重点3：药品的合理使用 （1）药物在促进人类健康的同时，可能对机体产生与用药目的无关的有害作用。 （2）合理用药必须在医生、药师指导下，遵循安全、有效、经济和适当等原则，主要考虑药物和机体两个方面。 ①药物方面要考虑剂量、剂型、给药途径和时间等因素，如为了发挥药物的最佳疗效，减少毒副作用，有的药物宜使用片剂，有的宜使用注射剂。 ②机体方面要考虑患者年龄、性别、症状、心理和遗传等因素，如在用药时儿童是必须与成年人区别对待的特殊群体。 （3）滥用药物危害巨大。例如，没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；滥用抗生素；运动员服用兴奋剂；等等。吸毒对个人和社会的危害极大。每一个人，尤其是青少年一定要远离毒品。 例5．（2022·河南南阳·高一期末）饮茶是中国人的传统饮食文化之一。为方便饮用，可通过以下方法制取罐装饮料茶： 上述过程说法错误的是（ ） A．操作①利用了物质的溶解性 B．操作②为过滤 C．操作③封口的目的是隔绝空气 D．抗氧化剂作为食品添加剂，可大量添加以延长饮料茶的保质期 例6．避免药物依赖，远离毒品。以下说法中正确的是（ ） A．海洛因、冰毒、大麻、可卡因都是毒品 B．“白加黑”“新康泰克”等感冒药中含有麻黄碱，可用于制毒，不能服用 C．手术后给病人注射了一支杜冷丁，这是毒品，会使人上瘾 D．吸食摇头丸、K粉等兴奋剂一次不会上瘾 一、单项选择题（共16小题，每小题3分，共48分） 1．（2022·上海·高一）化学与科技、社会、生产密切结合，下列认识合理合法的是（ ） A．淀粉餐具被认为是最有发展前景的一次性餐具，有利于保护环境 B．养鸭厂在饲料中添加苏丹红制“红心鸭蛋”，可使鸭蛋色泽鲜艳、美观 C．化妆品中添加含铬物质制美白肌肤“SK-II”，可使女性青春永驻 D．用双氧水处理变质肉类，重新加工成食品，减少浪费 2．（2022·天津市西青区杨柳青第一中学高一）银耳本身为淡黄色，某地出产一种雪耳，颜色洁白如雪，其制作过程如下：将银耳堆放在密封状况良好的塑料棚内，在棚的一端支一口锅，锅内放硫黄，加热使硫黄熔化并燃烧，两天左右雪耳就制成了。雪耳炖不烂，且对人