第1课 从食物采集到食物生产-2023高考历史一轮复习思维导图+重难点突破（选择性必修二）

第 1 课 食 物 生 产 与 社 会 生 活 一、 人类 早期 的生 产与 生活 （一） 远古时 期的生 产 1.方式 采集和渔猎，原始农耕和畜牧出现前，人类依靠自然界现成的动植物为生 2.劳动工具 （1）使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔 猎，在一定的地域范围内过着 的生活 （2）用火取暖，烘烤食物 3.女性 除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、 昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物 （二） 原始农 业和畜 牧阶段 1.产生 大约 万年前，原始的农耕和畜牧出现 2.农业 起源于西亚、 东亚和中美洲 （1）西亚：小亚细亚半岛南部等地是 、 的原产地 （2）东亚：黄河中上游是 的发源地，长江中下 游的居民在世界上最早种植 （3）中美洲：是 、 等作物的原产地 3.畜牧业 （1）原因 在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生 （2）表现 距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和山羊 距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 （三） 原始农 业出现 的影响 1.是人类经济和社会 生活的 （1）人类开始从食物采集者转变为 （2）初步改变了纯粹依赖自然资源的情况 （3）农业生产增加人类的食物供应，改善了 人类 ，加速了 2.促进了生活和 生产方式的变化 （1）定居生活：人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成 （2）手工业生产：随着农业生产力的提高，一部分人从食物生 产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等 劳动 （3）原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生 3.推动了科学技术的发展 、 和其他相关学科也逐渐发展起来 二、 不同 地区 的食 物生 产与 社会 生活 （一）农业 文明的兴起 1.表现 西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流 域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出 文 明、 文明、 文明和古代中国文明 2.措施 为了减少旱涝对农业的影响，修建水利工程成为地区发展的大事， 统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一 （二） 食物生 产和社 会生活 1.两河流域和 尼罗河流域 （1）食物生产 种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等农畜 （2）社 会生活 古巴比伦王国：王室和神庙拥有许多土地，政府 官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营 或将土地出租给佃户（《 》） 古埃及：土地主要由王室和神庙占有，以尼罗河 为中心的农业体系决定了整个埃及的命运 2.古代 中国 （1）食物生产 主要分为北方 农业区和南方稻作农业区 （2）社 会生活 土地：商和西周时期，土地掌握在君主和贵族手中，农夫集体耕作 劳动工具：战国以后，铁器得到推广， 的应用， 极大地提高了农业生产效率 小农经济：在土地上耕作的农民，往往以 为基本 单位进行生产，还通过家庭手工业等途径补贴家用 经济政策：秦以后，统治者为了维护统治，往往推行 政策 兴修水利：秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等， 体现了国家对水利工程的重视 农业技术体系：秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方 和 南方 两种精耕细作的农业技术体系 3.古代希腊 （1）食物生产 大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地主要粮食作 物。种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油 （2）社会生活 只有 才能拥有土地，农业生产中使 用奴隶劳动的现象非常普遍 4.古代罗马 （1）食物生产 以谷物为主，同时种植橄榄和葡萄 （2）社会生活 很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进 行生产，随着征服扩张，小农却逐渐破产 5.古代美洲 （1）食物生产 主要粮食作物是 、 、 （2）社会生活 部分土地贵族私有，村社公有土地，每个 家庭的主人都可获得一块份地 三、 生产 关系 的变 化 （一）男女地位的变化 ：农业产生以后， 开始在生产中占据 主导地位，女子在生产中逐渐退居从属地位 （二）贫富分化出现：生产力的发展，使人类生产的产品有了 ，氏族部落的首 领把一些集体财物据为