第2章 第3节 第1课时　常见的醛、酮（word教参）-【优化探究】2021-2022学年新教材高中化学选择性必修3配套教参（鲁科版）

④CaCO3　过滤　⑤NaOH溶液　CO2 (2)取少量污水于试管中，向试管中滴加FeCl3溶液，若溶液呈紫色，则表明污水中有苯酚 (3)940 mg·L－1 第3节　醛和酮　糖类和核酸 第1课时　常见的醛、酮 课程目标 素养目标 1.知道醛的结构特点及其应用。 2．认识酮的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 3．掌握利用银镜反应和新制氢氧化铜悬浊液检验醛基的方法。 1.宏观辨识与微观探析：通过对醛基、酮羰基的对比，了解醛、酮的结构特点，并能从官能团转化的角度分析醛、酮的化学性质，体会醛、酮与醇和羧酸相互转化时结构上发生的变化，进一步认识醛、酮在生产和生活中的重要应用。 2．科学探究与创新意识：通过醛与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应的实验，认识醛的化学性质，通过分析有关反应方程式，体会条件控制与实验现象的关系，掌握检验醛基的两种实验方法。 授课提示：对应学生用书第36页 知识点一　常见的醛、酮 1．醛、酮的结构特点 (1)醛：烃基(或氢原子)与醛基相连形成的化合物，表示为R—CHO，官能团为醛基：或。 (2)酮：酮羰基与两个烃基相连形成的化合物，表示为，官能团为酮羰基：。 2．醛、酮的同分异构现象 (1)饱和一元醛、酮的通式为CnH2nO，分子中碳原子数相同的饱和一元醛、酮互为同分异构体。 (2)C5H10O属于醛或酮的同分异构体有以下7种： 异构类型 同分异构体 官能团类型异构 醛(①、②、③、④)与 酮(⑤、⑥、⑦)之间 官能团位置异构 ⑤、⑥之间 碳骨架异构 ①、②、③、④之间 3.常见的醛和酮 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 用途 甲醛 HCHO 气体 刺激性 易溶于水 制酚醛树脂、脲醛树脂 乙醛 CH3CHO 液体 刺激性 易溶于水 苯甲 醛 液体 苦杏仁味，工业上称苦杏仁油 微溶于水 染料、香料的中间体 丙酮 液体 特殊 气味 与水以任意比 互溶 有机溶剂、有机合成原料 [牛刀小试] 1．来自国家地质实验测试中心的数据显示，在检测分析的甲醛、苯、甲苯、二甲苯和TVOC五项车内有害物质中，50款车型中有42款存在不同检测项超标问题，超标率达到82%。其中，甲醛的超标现象最为严重，93%的被测新车车内空气中所含的甲醛含量都超过室内甲醛国际限量值。下列关于醛的说法正确的是(　　) A．为降低甲醛含量，新车应紧闭门窗，并放置加湿器 B．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛，甲醛的官能团是—COH C．饱和一元醛的通式可用CnH2nO表示 D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 解析：A项错误，新车应开窗通风；B项错误，甲醛是氢原子与醛基相连形成的醛，官能团为—CHO；D项错误，丙醛与丙酮互为同分异构体。 答案：C 2．下列物质可用于消毒、杀菌的是(　　) ①苯酚　②高锰酸钾　③福尔马林　④双氧水 ⑤次氯酸 A．只有①③⑤ B．只有②④⑤ C．只有①②④ D．全部 解析：本题考查的是一些常见物质的性质。苯酚可用于环境消毒；福尔马林是甲醛溶液，有杀菌、防腐性能，常用于浸制生物标本；高锰酸钾、双氧水及次氯酸有强氧化性，可用于消毒、杀菌。 答案：D 知识点二　醛、酮的化学性质 1．羰基的加成反应 反应试剂 反应方程式 乙醛＋HCN 乙醛＋NH3 丙酮＋HCN 乙醛＋甲醇 2.氧化反应 (1)催化氧化 乙醛催化氧化的化学方程式： 2CH3CHO＋O22CH3COOH。 (2)被弱氧化剂氧化 ①银镜反应： CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O。 ②与新制氢氧化铜悬浊液的反应： CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O。 3．醛、酮的还原反应 (1)还原产物：加H2之后得到，产物属于醇类。 (2)与氢气加成的通式 ①RCHO：RCHO＋H2RCH2OH； [牛刀小试] 3．下列反应中属于有机物发生还原反应的是(　　) A．乙醛发生银镜反应 B．新制Cu(OH)2悬浊液与乙醛反应 C．乙醛与氢气加成制乙醇 D．乙醛制乙酸 解析：A、B、D项均属于有机物的氧化反应；C项，乙醛加氢属于还原反应。 答案：C 4．使用哪组试剂，可鉴别在不同试剂瓶内的己烯、甲苯和丙醛(　　) A．银氨溶液和酸性KMnO4溶液 B．酸性KMnO4溶液和溴的四氯化碳溶液 C．银氨溶液和氯化铁溶液 D．银氨溶液和溴的四氯化碳溶液 解析：银氨溶液只能检验出丙醛；酸性KMnO4溶液均可与题干中的三种试剂反应而褪色，溴的四氯化碳溶液遇己烯可发生加成反应而褪色，可检验出己烯，氯化铁溶液与三种待检物质均不反应。由此可知，凡含KMnO4或FeCl