第三章第4节羧酸 羧酸衍生物 第1课时 羧酸 课件-2021-2022学年下学期人教版（2019）高中化学选择性必修3

人教版（2019版） 化学 有机化学基础（选择性必修3） 第三章 烃的衍生物 第四节 羧酸 羧酸衍生物 第1课时 羧酸 蚁酸 HCOOH(蚁酸) 生活中的羧酸 ⑴定义：分子由烃基(或氢原子)与羧基相连构成的有机化合物称为羧酸 ⑵官能团：羧基 -COOH ⑶饱和一元羧酸： CnH2nO2 (n≥1) 分类 根据烃基种类 根据羧基数目 根据烃基是否饱和 脂肪酸 芳香酸 一元酸 二元酸 乙酸 硬脂酸 苯甲酸 乙酸 乙二酸 对苯二甲酸 HOOC—COOH CH3COOH CH3COOH C17H35COOH 饱和羧酸 不饱和羧酸 丙烯酸 丙酸 CH3CH2COOH CH2=CHCOOH 学习任务一：认识羧酸 命名 CH3—CH — CH2 — CH2 —COOH CH3 | 4- 甲基戊酸 学习任务一：认识羧酸 4-甲基-2-乙基戊酸 3-甲基-2-丁烯酸 练一练 羧酸的同分异构 练习：写出C5H10O2属于羧酸的同分异构体 （1）种类： 碳架异构、位置异构、官能团异构 （2）官能团异构： 羧酸 (-COOH) 与 酯 (-COO-) 学习任务一：认识羧酸 俗称蚁酸，无色有强烈刺激性的液体，可与水混溶，也能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，有毒性。 甲酸 O H—C—O—H 羧基 醛基 在工业上可用作还原剂，也是合成医药、农药和染料等的原料。 酸性比其他一元羧酸强。 具有还原性，能发生银镜反应，能使KMnO4褪色，这些反应可用于检验甲酸。 常见的羧酸 【思考与讨论】如何鉴别甲酸和乙酸? 学习任务一：认识羧酸 乙二酸 草酸 无色晶体，通常含两个结晶水，（(COOH)2•2H2O） 易溶于水和乙醇，溶于乙醚等有机溶剂。 最简单的饱和二元羧酸 化学分析中常用的还原剂，也是重要的化工原料。 二元羧酸的第一电离常数比一元羧酸大，第二电离常数比一元羧酸小。 学习任务一：认识羧酸 常见的羧酸 苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸) 【酸性】HOOC-COOH > HCOOH > C6H5COOH > CH3COOH COOH 苯甲酸钠是常用的食品防腐剂 无色晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇 可以用于合成香料、药物 常见的羧酸 学习任务一：认识羧酸 (1)乙酸的分子式为C2H4O2，所以