3.1.1 有机化合物的一般性质-【帮课堂】2021-2022学年高一化学同步精品讲义（鲁科版2019必修第二册）

第1节 认识有机化合物 第1课时 有机化合物的一般性质 ( 目标导航 ) 1.初步认识有机化合物的一般性质。能从物质的组成元素认识烃的定义。 2.以甲烷为例，初步认识碳原子的成键特点，认识有机化合物分子具有立体结构，初步培养空间想象能力。 ( 知识精讲 ) 一、认识有机化合物的一般性质 1．有机化合物的定义：大多数含有 的 属于有机化合物。例如：CH4　C2H4　CH3Cl　C2H5OH等都是有机化合物。 2．有机化合物的性质探究 实验 操作 现象 1 用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化 2 向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象 酒精和水 ，汽油和水首先形成 ，静置后分层 3 用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象 剧烈燃烧，火焰明亮，伴有 4 向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象 液体分层，上层呈 ，下层呈 3.有机化合物的成键特点： （1）碳原子最外层有 个电子，能形成 个共价键； （2）两个碳原子之间可形成 、 、或 ； （3）多个碳原子之间可形成 或碳环； （4）碳原子与其他元素原子形成 。 二、有机化合物和无机化合物的性质比较 有机化合物 无机化合物 结构 大多数有机化合物只含 有些只含离子键，有些只含共价键或同时含离子键和共价键 溶解性 多数不溶于水，易溶于汽油、酒精等有机溶剂 多数溶于水，而 溶于有机溶剂 耐热性 多数 ，熔点较低(一般低于400 ℃) 多数耐热，熔点较高 可燃性 多数能燃烧 多数不能 化合物类型 多数为共价化合物，多数属于 有离子化合物，也有共价化合物，多数(如酸、碱、盐等)属于电解质 反应特点 一般比较复杂，副反应多，反应速率慢，方程式一般用“―→”连接 一般比较简单，副反应少，反应速率快，方程式一般用“===”连接 三、甲烷的组成与结构 1．烃的定义：仅由碳和 两种元素组成的有机化合物称为 ，也叫碳氢化合物， 是组成最简单的烃。 2．甲烷组成与成键特点 甲烷的分子式为 ，电子式为，结构式为，可知碳原子最外层有4个电子，能形成4个 键。 3.甲烷的空间结构特点 球棍模型 空间填充模型 空间结构示意图 结构特点 原子间以共价单键结合，空间结构为正四面体，碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于正四面体的4个顶点 4.与甲烷分子有关的四个相等： （1）四个C—H键的键长 ； （2）四个C—H键的 相等； （3）任意两个C—H键之间的夹角（键角）相等； （4）一氯代物、二氯代物、三氯代物和四氯代物 相等。 ( 对点训练 ) 题型一：有机化合物的发展和应用 【例1】某化合物4.6g完全燃烧，生成8.8g二氧化碳和5.4g水，该化合物中（ ） A．只含碳、氢两种元素 B．只含碳、氧两种元素 C．含有碳、氢、氧三种元素 D．无法确定 【变1-1】下列物质中不属于有机物的是（ ） A． B． C． D． 【变1-2】下列关于有机物的说法正确的是（ ） A．凡是含碳元素的化合物都属于有机物 B．有机物只含有碳、氢两种元素 C．有机物不但存在于动植物体内，而且可以通过人工的方法合成 D．燃烧生成和的有机物中一定含有碳、氢、氧三种元素 题型二：甲烷 【例2】以下关于甲烷的说法中错误的是（ ） A．甲烷分子是由共价键构成的分子 B．甲烷分子具有正四面体结构 C．甲烷分子中四个C—H键是完全等价的键 D．甲烷分子中氢原子之间形成共价键 【变2-1】下列叙述错误的是（ ） A．由甲烷分子呈正四面体结构可推知一氯甲烷分子也呈正四面体形结构 B．由CH2Cl2只有一种空间结构这一事实能证明甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构 C．实验室可用向下排空气法收集甲烷 D．甲烷的球棍模型 【变2-2】鉴别甲烷、一氧化碳和氢气三种无色气体的方法，是将它们分别（ ） A．先后通入溴水和澄清的石灰水 B．点燃后罩上内壁涂有澄清石灰水的烧杯 C．点燃后罩上内壁