第9单元知识整理与复习 (高效课堂)-2021-2022学年八年级下册生物【探究在线】高效课堂(苏教版)教用

探究在线高堂导半 第9单元生物技术 第9单元知识整理与复习 知识网络构建 日常生活中的许多产品，都是应用微生物发酵技术生 产的 发酵技术与食品生产 发酵过程需要保持一定的温度 源远流长的 现代发酵技术的概念 发酵技术 发酵产品：医药产品、化工产品、食品饮料 发酵技术与日常生活 日常生活中 发酵技术的应用示例：开发生物能源、处理污水 的生物技术 食品腐败的原因：主要是由微生物的生长、生殖引起的 食品保存的原理：杀灭微生物或抑制微生物生长、生殖 食品保存 传统方法：风干、烟熏、酒泡等 食品的保存方法 现代的食品保存方法：罐装、添加防腐剂和采用酶 制剂等 基因工程的概念：是按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行改 生物技 造的重组技术 转基因技术：外源基因可以直接导入受精卵内，并能在细 转基因技术 胞中发挥作用 转基因动、植物：被导入外源基因的动、植物 现代生物技术的应用 细胞工程：是指在细胞水平上有计划地改造细胞的 遗传物质，培育人类所需要的生物新 现代生 品种的技术 细胞工程和克隆技术 克隆：就是不经过受精作用而获得新个体的方法 克隆意义：意味着人类可以利用动物身上的一个体细 术 胞培育出与这一动物几乎相同的生命体 生物技术引发新的技术革命：生物技术正在引发新的技术革命 关注生物技术生物技术的应用：已在工业、农业、环境保护、医药等领域发挥着重要的作用 生物技术的安全性 考点精析精练 ©考点一源远流长的发酵技术 作失败。 【例1】某同学自制酸奶的过程中，将加了酸奶 【答案】B 的牛奶瓶密封后，直接放进冰箱的冷藏室里发酵。 ©针对练一 过了约4个小时，发现酸奶的制作失败了，失败的 1.玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母，能把套在瓶 原因是 ( 口的小气球胀大，原因是瓶中产生了(B) A.酸奶发酵的温度太高 A.氧气 B.二氧化碳 B.酸奶发酵的温度太低 C.酒精 D.葡萄糖 C.酸奶发酵的湿度太高 ◎考点二 食品保存 D.酸奶发酵的湿度太低 【例2】下列几种情况下，食品不容易腐败的是 【点拨】乳酸菌的发酵需要适宜的温度。温度 () 过低会影响乳酸菌的发酵速度。冰箱的冷藏室内 A.暴露在空气中 B.表面潮湿 温度比较低，导致乳酸菌发酵速度缓慢，酸奶的制 C.干燥的食品 D.保存在敞口容器中 37 八年级生物(下）·SJ 【点拨】食品腐败的主要原因是微生物的生长◎针对练三 和繁殖。微生物的生长需要一定的环境条件，需要3.（中考·滁州)培育克隆羊多莉利用的生物技术 适宜的温度，适量的水分、足够的营养物质和一定是 的空气条件等。干燥的食品水分较少，不利于微生A.发酵工程B.基因工程 物的生长和繁殖。C.细胞工程D.植物组织培养 【答案】C4．转基因技术是现代生物技术的核心，下列关于 ◎针对练二转基因技术的叙述错误的是（B 2．生活中不同种类的食品保存方法是不同的，下A，转基因技术可以用于遗传病的诊断与治疗 列食品中采用腌制法保存的是（D）│_B.利用转基因技术培育出的农作物不能食用 A.盒装牛奶B.熏肉 C.转基因技术可以使动物、植物甚至微生物成 为制造药物的“微型工厂” C.肉类罐头D.咸鱼 D.转基因技术就是把一个生物体的基因转移到 考点三现代生物技术的应用 _另一个生物体DNA中的技术 【例3】下列设想，通过现有的生物技术不可能考点四关注生物技术 实现的是(）【例4】下列有关生物技术的应用可以进行的 A.让从委内瑞拉进口的几株名贵兰花快速繁育是（ B.培育出吃起来带有浓浓牛肉味的土豆①净化处理废水，废气，废渣②利用玉米渣 C.仅依赖三只生育期的雌性藏羚羊就能繁育生产酒精③克隆牛、羊、猪等优良动物④为不 出雄性藏羚羊育的人克隆后代⑤培育和种植转基因番茄 D.让一对良种雌，雄奶牛呆在英国，就能在中A.①②③④B.①②③⑤__ 国生出它们的后代C.②③④⑤D.①③④⑤ 【点拔】A.利用组织培养让从委内瑞拉进口的【点拨】生物技术的应用十分广泛，已在农业、 几株名贵兰花快速繁育，A不符合题意；B.将牛的工业、环境保护、医药等领域发挥着重要作用。但 蛋白质基因转移到马铃薯细胞中培育出“牛肉味的是生物技术不能为不育的人克隆后代。 土豆”，B不符合题意；C.藏羚羊需要通过有性生殖【答案】B 繁殖后代，所以仅依赖三只生育期的雌性藏羚羊不针对练四 能繁育出雄性藏羚羊，若用克隆技术只能繁殖出雌5下列属于用转基因技术生成的药物是 性个体，C符合题意；D.让一对良种雌，雄奶牛呆在①干扰素②青霉素③人胰岛素④人生长 英国，把其后代迁到中国生长，发育、繁殖，从而在素 中国生出它们的后代，D不符合题意。 A.①②③B.①③④ 【答案】C C.①②④D.②③④ 综合练习闯关__ 1.以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度3．制作泡菜时坛子口要加水密封，密封坛子