第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件--2021-2022学年统编版（2019）高中历史选择性必修二经济与社会生活

食物生产与社会生活 新航路开辟后的 食物物种交流 新航路开辟前食物物种的交流情况如何？ 2 一、新航路开辟前物种交流及特点？ 范围：主要集中在亚洲、非洲、美洲 新航路开辟以前，食物物种交流主要在彼此邻近的地区或各大洲内部进行，也有一些跨洲的食物物种交流。公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦等进入了欧洲。公元前2世纪到公元2世纪间，通过丝绸之路，葡萄、苜蓿等传到中国，樱桃、杏等也从亚洲传到罗马。 方式：大州内部和跨洲际的交流 交流物种：较少 1630年《新世界地理和水文地图》 《圣经》描绘的世界 依据材料结合所学知识，哪些事件推动了新旧世界的物种的联系？ （提示：物种交流往往受到政治形势，经济状况和交通条件等多方面因素的影响。） 欧洲早期殖民扩张；世界市场的出现及扩展；新航路开辟，发现美洲 哥伦布大交换：一场东半球与西半球之间生物、农作物、人种（包括黑奴）、文化、传染病、甚至思想观念的突发性交流 知识回顾：中外历史纲要下册第7课 人口迁移 族群变化 物种交流 疾病传播 √ 哥伦布大交换 新航路的开辟 1、葡萄牙： 1487年，迪亚士，好望角。 1498年，达·伽马，印度。 2、西班牙： 1492年，哥伦布，美洲。 1519-1522年，麦哲伦，环球航行。 一个中心，两个方向，两条航路，四个人物 玉米 ①最初 ②16世纪中叶，在 广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一 ③17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲 马铃薯 甘薯 一、美洲物种的外传 2.表现 粮食作物 只是种植在庭院，供人们观赏 南欧地区 16世纪末，作为食用作物开始在欧洲推广 甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢 6 一、美洲物种的外传 玉蜀黍重出西土，种者亦罕。 ——（明）李时珍《本草纲目》 玉蜀黍……田家园也多种之。——乾隆四十四年（1779年）《宁河县志》 五谷……收番麦则多矣。——嘉庆元年（1796年）《华亭县志》 玉麦……则处处产之。——道光十二年（1832年）《兰州府志》 材料所讲的是何种作物？随时间推移，其种植有何特点？ 玉米；由很少种植到遍布全国。 类型 物种 传入地 亚洲中国 粮食作物 玉米 ①传播路径：明朝时传入中国 从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区 ②种植情况： 先是在丘陵山地种植，后来逐