4.2 糖类（综合提优B练）-2021-2022学年高二化学课时过关提优AB练（人教版选修5）

第四章 生命中的基础有机化学物质B练——综合提优 第二节 糖类 （建议时间：45分钟） 1．下列关于糖类的说法正确的是 A．HOCH2(CHOH)2CH2OH属于单糖 B．糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示，分子组成符合Cm(H2O)n的有机物一定属于糖类 C．1mol糖水解后能产生10mol以上单糖的称为多糖，多糖属于合成高分子化合物 D．含有醛基的糖是还原糖 2．下列物质中分子组成符合Cm(H2O)n，但不属于糖类的是 ①核糖②甲酸甲酯③脱氧核糖④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α—羟基丙酸)⑦乙二醇⑧乙酸 A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧ 3．（2021·全国高二课时练习）下列关于糖类的说法正确的是 A．所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水 B．葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同 C．淀粉和纤维素的分子式都是（C6H10O5）n，互为同分异构体 D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 4．2021年9月24日，中国科学家在国际学术期刊《科学》中发表了以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉的成果。核磁共振等检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。下列说法不正确的是 A．合成过程中需要氢原子的参与 B．可用碘染色来观察淀粉的产生 C．人工合成的淀粉溶液无法产生丁达尔效应 D．该研究为粮食淀粉可持续供给、二氧化碳转化利用提供新的战略方向 5．下列关于糖类的说法正确的是（ ） A．糖类都有甜味，其通式为CnH2mOm B．纤维素水解的最终产物是互为同分异构体的葡萄糖和果糖 C．只用银镜反应能判断淀粉水解是否完全 D．淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物 6．生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述中不正确的是 A．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒 B．将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖 C．棉花的主要成分是纤维素 D．未成熟的苹果遇碘水会变蓝 7．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是 A．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成 B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜 D．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍 8．下列说法正确的是（ ） A．葡萄糖在一定条件下可以水解生成乙醇和二氧化碳 B．进行淀粉水解实验时，为检验水解产物和水解是否完全，加液顺序通常如下：淀粉溶液→稀硫酸→NaOH溶液→碘水→新制Cu(OH)2悬浊液 C．制备乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸，加热，将导气管插入饱和Na2CO3溶液中以便于除去乙醇和乙酸 D．等质量的甲醛、乙酸、葡萄糖充分燃烧，消耗氧气的质量相等 9．维生素C在人体中有抗氧化延缓细胞衰老的作用，以葡萄糖为原料制取维生素C的过程如下，下列说法不正确的是 A．维生素C具有还原性 B．葡萄糖通过氧化反应制得山梨糖醇 C．山梨糖醇制维生素C需经氧化、酯化等反应过程 D．向维生素C溶液中滴加碘的淀粉溶液，蓝色褪去(反应如下)，该反应中维生素C被氧化+I2→+2HI 10．若某单糖的分子式是C6H12O6，且该单糖是一种三糖水解的唯一产物，那么这种三糖的分子式是（ ） A．C18H36O18 B．C18H34O17 C．C18H32O16 D．C18H30O15 11．1mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2mol相同的物质。有下列物质： ①蔗糖②麦芽糖③淀粉④⑤⑥⑦ 其中符合此题目要求的是 A．②⑤⑥⑦ B．②④⑤ C．①②⑤⑦ D．①④⑤⑥ 12．一些常见有机物的转化如图下列说法正确的是（ ） A．上述有机物中只有C6H12O6属于糖类物质 B．转化1可在人体内完成，该催化剂属于蛋白质 C．物质C和油脂类物质互为同系物 D．物质A和B都属于电解质 13．下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：取下列四种液体各2 mL，分别加入到2 mL新制Cu（OH）2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如表所示： 液体 葡萄糖溶液 乙醇 甘油（丙三醇） 水 实验现象 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是（ ） A．葡萄糖分子中可能含有醛基 B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C．葡萄糖的分子式为C8H12O6 D．葡萄糖分子的碳链呈锯齿形 14．某同学进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分