2022年精彩时评（3月） 3·15+教育面面观-2022年高中语文热点新闻精彩时评集锦

关注时事，丰富认知；精选时评，提高写作（2022年3月） 一、3·15 （一）“土坑酸菜” 1、“土坑酸菜”重点不在脚踩 新闻事件：央视“3·15”晚会曝光了岳阳市华容县插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜食品、坛坛俏食品等多家企业涉嫌违规生产酸菜行为。湖南省食安办第一时间决定对央视曝光的“3·15酸菜案”进行挂牌督办。 广州日报：“土坑酸菜”曝光之后，很多人把关注点放在“脚踩”上。要说这不是问题的关键，你会骂我吗？脚踩方式腌制酸菜（咸菜）可以说是农耕时代留传下来的一个传统，就像一些国家制作葡萄酒时工人赤足踩葡萄一样，也许让人观感不佳，但对食品安全的影响未必有多大，只要制作过程讲究一点、食用之前清洗干净，问题并不大。“土坑酸菜”的真问题在于：腌制环境不卫生、制作过程不讲究（比如有人将烟头直接扔在酸菜上）、防腐剂超标、对酸菜清洗马虎等。这些问题才是食安的风险点，才是值得关注的焦点。（南方工报） 2、华容“土坑酸菜”：别把支柱产业做歪了 老坛酸菜和著名的老坛酸菜方便面，相信很多人都吃过。但在2022年3月15日后的相当长时间里，“老坛酸菜方便面”在大众心中的形象，可能彻底坍塌了。 　　每年初春，正是芥菜成熟的时候，在菜地的旁边，有一个大坑，工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里。这些芥菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制；工人或者穿着拖鞋，或者光着脚，在酸菜上踩来踩去；有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上……央视3•15晚会曝光的湖南华容县插旗菜业的酸菜腌制过程，实在让不少人反胃。 　　但更让人意外的是，这样一家用土坑腌酸菜、光脚踩酸菜，不做消毒处理还超量添加防腐剂，完全没有卫生检测的酸菜制作企业，却为多家知名企业代加工酸菜制品。它的背后站着包括统一、康师傅等在内的多家大品牌。 　　目前，康师傅已公开就“土坑酸菜”致歉，并宣布取消与插旗菜业一切合作；“统一”致歉并发声明回应，自2012年底与湖南插旗不再合作；华容县宣布“土坑”酸菜食品被查封处理，插旗菜业相关人员被控制……一切“善后”工作，似乎都在按照预想中的方向进行。但围绕这起事件，显然还应该有更多追问。 　　比如，报道中提到一个细节：这家企业拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜，但这部分规范产品是用于出口，专