3.2.1醇 课件-2021-2022学年人教版（2019）高中化学选择性必修3

第三章 烃的衍生物 人教版（2019）高中化学选择性必修三 第二节 醇和酚 第一课时 【教学目标】 1、结合醇的代表物了解醇的分类、组成和结构，理解醇的性质，培养“宏观辨别与微观探析”的核心素养。 2、以乙醇为代表物，从化学键的变化理解醇的取代、消去、氧化反应的原理及转化关系。培养“变化观念与证据推理”的核心素养。 【情境引入】 生活中乙醇 辨别醇和酚的结构 【思考】对比有机化合物的分子结构，归纳什么是醇？什么是酚？ 1-丙醇 2-丙醇 苯甲醇 CH3CH2CH2OH CH3 CH CH3 CH2OH OH 环己醇 OH OH 苯酚 OH 萘酚 【思考交流】 醇：脂肪烃分子中的氢原子或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取 代后的有机化合物。 酚：芳香烃分子中苯环上的氢原子被羟基取代后的有机化合物。 【知识呈现】 1、定义： 2、醇的分类 根据醇分子所含羟基的数目，可以分为一元醇、二元醇和多元醇。 乙二醇 丙三醇 CH3OH 甲醇 CH2 CH CH2 OH OH OH CH2 CH2 OH OH 是组成最简单的一元醇，也称木醇。 无色、具有挥发性的液体，沸点65℃左右。有毒。 重要的化工原料，也可用作燃料。 CH3OH 甲醇 【生活中的化学】 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体。熔点-16℃ ，沸点197℃ 。能与水以任意比例互溶。是汽车防冻液的主要成分、合成涤纶的主要原料。 乙二醇 CH2 CH2 OH OH 【生活中的化学】 俗称甘油，无色、无臭、具有甜味的黏稠液体。沸点290℃ 。能与水以任意比例互溶，具有很强的吸水能力。主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯。 丙三醇 (glycerol) CH2 CH CH2 OH OH OH 【生活中的化学】 名称 结构简式 相对分子质量 沸点/℃ 甲醇 CH3OH 32 65 乙烷 CH3CH3 30 -89 乙烯 CH2 CH2 28 -102 乙醇 CH3CH2OH 46 78 丙烷 CH3CH2CH3 44 -42 丙烯 CH3CH C