第3章 实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验(Word教参)-【状元桥·优质课堂】2021-2022学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019）

实验活动2　有机化合物中常见官能团的检验 【实验目的】 1．加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。 2．学习有机化合物中常见官能团的检验。 【实验用品】 1．仪器：试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、石棉网(或陶土网)、火柴。 2．药品：1­己烯、1­溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1­丙醇、2­氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。 【实验步骤】 1．几种常见官能团的检验 (1)烯烃： (碳碳双键) 实验1 实验2 实验 内容 向盛有少量1­己烯的试管里滴加溴水，观察现象 向盛有少量1­己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液，观察现象 实验 现象 _溴水褪色，液体分层，下层为无色油状液体_ _KMnO4溶液褪色，有无色气泡冒出_ 化学 方程式 CH2===CH—C4H9＋Br2―→ CH2BrCHBrC4H9 CH2===CH—C4H9＋2KMnO4＋6H＋ ―→C4H9COOH＋CO2↑＋4H2O＋2K＋＋2Mn2＋ (2)卤代烃： (碳卤键) 实验 实验内容 向试管里加入几滴1­溴丁烷，再加入2 mL 5% NaOH溶液，振荡后加热。反应一段时间后停止加热，取出试管静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2% AgNO3溶液，观察现象 实验现象 ①_加热静置后液体不再分层_； ②_另一试管中有浅黄色沉淀生成_ 化学 方程式 CH3CH2CH2CH2Br＋NaOH　CH3CH2CH2CH2OH＋NaBr、 NaBr＋AgNO3===AgBr↓＋NaNO3　 (3)酚：—OH(羟基) 实验1 实验2 实验内容 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水，观察现象 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察现象 实验现象 _有白色沉淀生成_ _溶液显紫色_ 化学 方程式 _＋3HBr_ — (4)醛： (醛基) 实验 实验内容 在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，滴入几滴5% CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察现象 实验现象 _先生成蓝色絮状沉淀，加入乙醛溶液后加热，有砖红色沉淀生成_ 化学方 程式 2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 2.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸。乙酰水杨酸中有羧基，具有羧酸的性质；同时还有酯基，在酸性或碱性条件下能发生水解。可以通过实验检验乙酰水杨酸中的羧基和酯基。 (1)样品处理：研碎→溶解→取上层清液。 (2)羧基和酯基官能团的检验 实验操作 实验现象 ①向两支试管中分别加入2 mL清液 — ②向其中一支试管中滴入2滴石蕊溶液，观察现象 溶液变为红色 ③向另一支试管中滴入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO3溶液，振荡。再向其中滴入几滴FeCl3溶液，振荡。观察现象 溶液显紫色 【问题讨论】 除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下面是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。 　　 答案 依次是乙酸乙酯；乙醇；乙酸。 【例题】 请用实验方法区分下列两组物质： (1)乙醇、1­己烯、苯和四氯化碳； (2)1­丙醇、2­氯丙烷、丙醛和苯酚溶液。 答案 (1)取适量四种物质分别加入四支试管中，然后向四支试管中分别加入几滴溴水，振荡、静置，溴水褪色的为1­己烯；混溶不分层的为乙醇；分层且上层为橙红色的为苯；分层且下层为橙红色的为四氯化碳。 (2) 【变式1】 在足球比赛场上，当运动员受伤时，队医常常在碰撞受伤处喷洒一些液体，已知该液体是一种卤代烃(R—X)。试回答下列问题： (1)为了检验该卤代烃(R—X)是氯代烃还是溴代烃，可设计如下实验： a．取一支试管，滴入10～15滴R—X； b．再加入1 mL 5%的NaOH溶液，充分振荡； c．加热，反应一段时间后，取溶液少许，冷却； d．再加入5 mL稀HNO3溶液酸化； e．再加入AgNO3溶液，若出现______沉淀，则证明该卤代烃(R—X)是氯代烃，若出现______沉淀，则证明该卤代烃(R—X)是溴代烃。 ①写出步骤c中发生反应的化学方程式： ______________________________________________________________。 ②有同学认为步骤d