1.3细胞（课件）-2021-2022学年五年级科学下册

第二单元 微生物 果实粮食酿美酒， 橘子发霉长绿毛。 伤口感染有危险， 打针消炎来治疗。 谁的本领这么高？ 显微镜下找一找。 2.1发霉和发酵 橘子发霉 皮鞋发霉 发霉是生活中常见的现象。 面包发霉 墙壁发霉 物品发霉是什么样的？什么条件容易产生发霉现象？说一说你的想法 在温暖潮湿的条件，馒头是否更容易发霉？ 探究馒头发霉的条件 相同条件：同一个馒头切片； 都两滴水； 同时摆放…… 每天同时比较。 不同条件：摆放地点， 一组放冰箱中； 另一组放冰箱外。 材料：两组馒头，冰箱，滴管，水。 假设：馒头在温暖潮湿的环境下容易发霉。 第1小组研究计划 实验步骤： 1.将同一个馒头切成相同大小的若干小片。 2.每小片馒头都滴两滴水。 3.将小片馒头分成两组。 4.一组放入冰箱冷藏室，另一组放到温暖的地方。 5. …… 在温暖潮湿的条件，馒头是否更容易发霉？ 预测一周内的发霉情况 在寒冷环境中的馒头 会较慢发霉 在温暖环境中的馒头 会较快发霉 连续观察一周的实际情况 第4天就出现了明显的霉斑…… …… 馒头在潮湿条件下容易发霉吗？怎样设计实验证明？ 馒头本身含有水分，可以先烤干，在和超市的馒头作对比。 据明代学者李日华的《紫桃轩杂缀》所载：黄山多猿猴，春夏采集花果于石洼中，发酵后酝酿成酒，香气溢发，闻数百步…… 很早以前，人们发现了食物发霉、发酵的现象，但其中的秘密，当时的人们并不清楚。 猿猴“造”酒 $