第1章 微项目 甲醛的危害与去除——利用电负性分析与预测物质性质-2021-2022学年新教材高中化学选择性必修2【名师导航】同步Word教参(鲁科版)

微项目　甲醛的危害与去除

——利用电负性分析与预测物质性质

1．认识如何借助电负性分析化学键中电荷的分布。

2．体会借助电负性认识与预测有机化合物某些性质的思路和方法。

3．了解甲醛的性质、对人体健康的危害以及去除方法。

1．甲醛的危害

(1)当室内空气中甲醛含量超过0.1 mg·m－3时，人会有不适感，甚至会出现免疫功能异常。

(2)食用含有甲醛的食品会损害人体健康。

2．甲醛产生危害的原因

甲醛之所以有毒，是因为甲醛进入人体后，分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基发生反应，使蛋白质失去原有的活性。甲醛能够防腐也是基于此原理。

3．分子中的电荷分布

当A和B两种元素的原子以共价键结合时，如果它们的电负性不同，电负性大的元素的原子带有较多的负电荷(用δ－表示)，电负性小的元素的原子带有较多的正电荷(用δ＋表示)，如。两种元素的电负性相差越大，原子所带电荷的偏移就越明显。

项目活动1　解释甲醛危害产生的原因

甲醛与蛋白质反应如图所示

1．标出甲醛分子中C===O及蛋白质分子中N—H的电荷分布。并分析原

因。

提示：。因为O的电负性大于C的电负性，N的电负性大于H的电负性。

2．分析发生反应时①的化学键变化。

提示：根据图中反应前后对比看出N—H断裂，C===O中的一个键断裂，同时形成C—N和O—H。

3．②处先与一个—NH2发生加成反应，其产物又与另一个—NH2发生取代反应脱去一个H2O分子。试分析发生反应时②处的化学键变化。

提示：发生加成反应时，断裂N—H和C===O中的一条键，形成C—N和O—H；加成产物继续反应时断裂C—O和N—H，同时形成C—N和H—O(生成了H2O)。

4．通过上述加成反应和取代反应分析，断键后的分子片断是如何重组的？

提示：带部分正电荷的原子或基团，与带部分负电荷的原子或基团相连、重组。遵循“正找负”“负找正”的规律。如

[探究总结]　

利用电负性认识和预测物质性质的流程

项目活动2　室内空气中甲醛的检测与去除

检测室内空气中的甲醛含量时常用的检测试剂是3­甲基­2苯并噻唑啉酮腙

盐酸盐水合物(MBTH)。该方法的原理是甲醛与MBTH反应生成物质A，A再参与一系列反应，最终生成蓝绿色化合物。

1．根据“项目活动1”的收获，分析MBTH生成A时发生反应的类型有哪些？

提示：加成反应，消去反应(消去了一分子水)。

2．分析由MBTH生成A的反应中化学键变化情况。

提示：变化流程如下：

3．已知甲醛能使高锰酸钾溶液褪色，结合上述甲醛测定反应，试从物质类别角度推测除甲醛的试剂有哪些？

提示：①某些强氧化剂，如KMnO4溶液，K2Cr2O7溶液等。

②含结构的物质如胺类等。

③氨。

[探究总结]　

除甲醛常用方法或试剂

①氨、胺类、酚类物质均可与甲醛发生加成反应，继而发生消去反应，生成水和一种稳定的有机物，从而除去甲醛。

②利用氧化剂将甲醛氧化除去如KMnO4、K2Cr2O7等。

③利用多孔材料通过物理吸附的方法除甲醛，如活性炭等。

④某些植物可吸收甲醛如吊兰、芦荟、虎尾兰等。