4.9.3 膳食指南与食品安全-【优学课堂】2021-2022学年七年级生物下学期同步精品课件（苏教版）

膳食指南和食品安全 第三节 学 习 设计营养合理的食谱 务 任 我的“一日三餐” 逛菜场、论菜谱 观看视频，然后，4人为一组，讨论你的一日三餐，并将其写入 菜名一栏，将每道菜所需要的食材放入初选栏。 菜品 食材 初选 修订 早餐 午餐 晚餐 逛菜场、论菜谱 学标准 自主学习： 快速阅读学案活动二的资料，完成填空： 《中国居民膳食指南》建议： 1、食物_______,______为主。 2、多吃________________ 。 3、常吃________________ 。 4、经常吃______________ 。 5、少吃________________ 。 6、保持______、清淡______ 。 7、饮酒______、卫生饮食 。 构建膳食宝塔 将32种食物卡片，放入宝塔的相应位置，构建完整的平衡膳食宝塔拼图。 （1）食物多样、谷类薯类 为主 （2）多吃蔬菜水果 （3）常吃豆、奶类及制品 （4）吃适量肉、蛋、禽 （5）少吃肥肉荤油 （6）保持体重，清淡少盐 （7）饮酒限量，卫生饮食 中国膳食指南 你的每道菜里面富含着怎样的营养物质呢？ 展菜肴 思考： 5月20日 青少年的膳食建议 自主学习：快速阅读学案活动四的资料，回答下列问题： 1、青少年对糖、蛋白质、无机盐、维生素、纤维素的摄入量有怎样要求，它们有什么作用？ 2、早餐、中餐和晚餐，所需要的能量一样吗？比例是多少？ 3、三餐之间要间隔多久才更合理？ 糖类 提供维持各项生命活动所需要的能量 蛋白质 维生素、纤维素、 无机盐 满足人体骨骼、肌肉的生长发育需求 保证人体各项生命活动的需要 青少年的膳食需求： 足够的 适量的 一定量的 早餐 30% 中餐 40% 晚餐 30% 养成良好的饮食习惯对于我们来说非常重要，两餐的间隔时间一般为4-6小时，不吃早餐或不定时就餐的习惯对人体是有害的。 早上要吃好 在此录入上述图表的综合描述说明 晚上要吃少 中午要吃饱 三餐热量比 专家建议： 饮食要定时！ 早餐6:30～8:00、 午餐11:30 ～ 13:00、 晚餐17:30 ～ 19:00。 两餐之间间隔 4 ～ 6 小时为宜。 交流探讨：这些行为有哪些危害？ 长期以往对身体的伤害：低血糖、胃病、胆结石 缺少维