4.2.1 食物中的营养物质（备作业）-【上好课】2021-2022学年七年级生物下册同步备课系列（人教版）

4.2.1 食物中的营养物质 一、单选题 1．某人经常服用钙片，但是血液中钙的含量仍低于正常值，最可能的原因是体内缺少（ ） A．铁 B．锌 C．维生素D D．维生素E 2．下列营养物质中，贮存能量的主要物质是（ ） A．维生素 B．糖类 C．蛋白质 D．脂肪 3．人体内的能量主要来自食物中的（ ） ①水 ②无机盐 ③糖类 ④脂肪 ⑤蛋白质 ⑥维生素 A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．④⑤⑥ 4．下列关于人体营养物质的叙述，正确的是（ ） A．水是构成细胞的主要成分 B．维生素是构成细胞的主要原料 C．无机盐为生命活动提供能量 D．蛋白质与生物的生长发育无关 5．在17世纪，许多水手得了坏血病，如果进食量相同，下表中的食物可为患病水手提供所缺营养物质最多的是（ ） 食物 钙（mg/100g） 胡萝卜素（mg/100g） 维生素B1（mg/100g） 维生素C（mg/100g） 油菜 140 3.15 0.08 51 橘子 41 2.01 0.29 124 桃 8 0.06 0.01 6 番茄 8 0.35 0.03 12 A．油菜 B．橘子 C．桃 D．番茄 6．某同学想比较苹果汁和橘子汁中维生素C的含量。取两只小烧杯，分别加入同种蓝色淀粉-碘溶液（维生素C能使蓝色淀粉-碘溶液褪色），然后用两只胶头滴管分别向两只小烧杯滴入苹果汁和橘子汁。实验中必须控制的条件是（ ） ①榨取的苹果汁和橘子汁的质量必须相等 ②两只小烧杯中，蓝色淀粉-碘溶液的质量必须相等 ③两只胶头滴管，滴出的每一滴果汁的体积必须相等 A．① B．② C．①② D．②③ 7．金丝猴进行生命活动的主要能源物质是（ ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 8．“挑食”使人体摄取的营养不全面，长此以往会导致某些疾病的发生。下列选项中，缺乏的营养物质与所患疾病不符的是（ ） A．维生素D——佝偻病 B．维生素C——夜盲症 C．铁——贫血症 D．钙——骨质疏松症 9．下列能组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量的一组是（　　） A．核酸、糖类、无机盐 B．水、无机盐、维生素 C．蛋白质、糖类、脂质 D．氧、水、糖类 10．图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。下列选项错误的是（ ） A．据图甲所知，经常食用食物A易患高血脂症 B．正在发育的儿童应多食用图甲中的食物B C．据图乙所知，坏血病患者应经常食用食物A D．据图乙所知，多食用食物B可防治夜盲症 二、综合题 11．在食物的营养成分中 (1)既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_______；供给 人体能量的主要物质是_______；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存 在皮下的是_______。 (2)占人体体重60%-70％的营养成分是_______。 (3)既不是细胞的主要成分，也不能为生命活动提供能量，种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_______。 (4)本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 _______。 12．为探究“锌对动物生长发育的影响”，某生物兴趣小组的同学设计并实施了相关实验，实验步骤如下： ①将生理状态相同的小鼠崽平均分成1、2两组，每组各10只，且雌雄各半； ②1组喂食普通饲料，2组喂食等量的缺锌饲料； ③每天早晨称量小鼠的体重，测量身长，并记录数据； ④统计实验数据见如表： 组别 体重增加平均值（克） 身长平均值（厘米） 1组 258.5 22.8 2组 138.5 15.6 (1)该实验提出的问题是：________________ _。 (2)步骤②中，1组和2组的小鼠崽除喂食的饲料不同外，其余生长条件应 _________________（填“相同”或“不同”）。 (3)由表中数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均 _________________（填“大于”或“小于”）2组小鼠，由此可得出的实验结论是：_______________ __。 (4)实验中，每组选取10只小鼠崽做实验而不是1只的目的是：_____________ ____。 学科网（北京）股份有限公司 ( 3 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！