4.2.2 消化和吸收（教学设计）-2021-2022学年七年级生物下册同步精品课堂（人教版）

第四单元 生物圈中的人 第二章人体的营养 第二节 消化和吸收 （第1课时） 一、教材分析 本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》，它是本章的知识核心，也是全章的重点。内容包括消化系统的组成和功能，食物消化和吸收。因为内容较多，所以分为两个课时：第一课时，围绕食物的消化原理进行探究教学，安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”，使抽象的问题具体化，有助于学生对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识；一个动画，即“食物在人体内的消化过程”，让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置；两个实验,即“馒头在口腔中的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。让学生在探究中培养钻研、求实、严谨的科学态度，同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有关的生物学基本知识。为第二课时食物在消化道内的吸收问题，及日常生活中应注意的问题做好铺垫，同时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。 二、课程标准要求 1.描述消化系统的组成和功能。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 三、教学目标： （一）知识方面 1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。 2.探究馒头在口腔中的变化，学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。 （二）能力方面 1.学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。 2.培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。 （3） 情感态度价值观 1.体验和领悟科学探究的过程，体验合作的快乐，形成团队精神。 2.培养钻研、求实、严谨的科学态度。 3.使学生关注自身健康，养成良好的生活习惯，培养关爱生活的情感。 四、教学重难点 （一）重点：描述人体消化系统的组成和功能；食物的消化过程；探究馒头在口腔中 的变化。 （二）难点：实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。 五、学情分析 1.学生的基础：初一学生在生活中虽然对人体的各个系统有一定的认识，但对比较抽象的知识理解上有所欠缺。因此在课堂中运用直观的图示、动画，让学生亲自、主动获得知识，引发兴趣。 2.学生的认知特点：学生通过七年级上册《绿叶在光下制造有机物》的实验，已知淀粉的检验方法、水浴加热的方法。因此我抓住学生喜欢探究的好奇心理，创造条件和机会，利用多种教学方法，让学生动脑、动