2.1.2 食物的消化（二、食物在胃肠内的消化） -七年级生物下册同步精品课堂（冀少版）

冀少版生物学七年级下册 第二单元 我们的身体与健康地生活 第一章 合理膳食 平衡营养 第二节 食物的消化 二、食物在胃肠内的消化 身边事 小明中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子饱饱的，但是经过一下午的学习和活动，晚上他又饿了，这是因为中午吃的食物已被消化掉了。食物在胃肠内是怎么样被消化的呢？ 学习目标 1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物的消化过程。 温故而知新 食物中含有的六大物质： 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 大分子物质 小分子物质 直接被吸收 需要被消化后才能吸收 消化系统的组成及功能 结合课本P14的图1-6及观看相关视频，描述人体的消化系统的组成及功能，并概述食物消化的过程。 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 食物的是由消化系统完成的。消化系统由消化道和消化腺组成。 消化腺 消化道 探究竟.资料分析 阅读下面的资料，分析胃在消化中的作用。 1783年，意大利科学家斯巴兰札(LazzaroSpallanzani) 做了一个有趣的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼子内，然后让鹰把小笼子吞下去。他认为这样处理后，肉块就不会因受到胃的摩擦而消失。经过一段时间后，他把小笼子取出来，肉块却消失了。 根据斯巴兰札尼的实验，你能作出怎样的推断? 胃腺分泌胃液 盐酸 胃蛋白酶 有很强的腐蚀性 能初步消化蛋白质 胃 位置:左上腹部,呈囊状. 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 胃壁 粘膜 各种营养物质在胃里停留的时间长短不同，通常我们吃的是混合性食物，在胃里停留4-5h，这就是一日三餐的生理依据。胃的容量是有限的，因此要养成定时定量的饮食习惯。 位置 深红色,位于腹腔的右上部 胆囊 (贮存胆汁) 胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成细小的微滴，加速脂肪的消化 胆管 (运输胆汁进入小肠) 肝脏 胰导管 通入小肠 分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 胰腺 位置 胰是一个狭长的腺体，横置于腹后壁1~2腰椎体平面，质地柔软，呈灰红色。 大肠的一般长度1.5米，没有消化功能，是形成粪便的场所。 肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、也通过导管进入小肠。 小肠是消化道中最长的一段(5-6米)；有肠液、胰液、胆汁多种消化液，有消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶。 肠 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 食物的通道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 消化和吸收的主要场所 暂时贮存粪便 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 人体最大的消化腺,分泌胆汁 分泌胰液 分泌小肠液 分泌盐酸和胃蛋白酶 排出粪便 唾液腺 胰腺 胃 胃腺 肠腺 肝脏 口腔 咽 食道 小肠 大肠 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 食物残渣 食物 食物的消化过程 胆汁 唾液 胃液 循环系统 肠液 胰液 食物在胃肠内的消化 水、无机盐、维生素 →直接吸收 淀粉 蛋白质 脂肪 麦芽糖 唾液淀粉酶 口腔 葡萄糖 肠液、胰液中的酶 小肠 多肽 胃蛋白酶 胃 氨基酸 小肠 肠液、胰液中的酶 脂肪微滴 胆汁 小肠 甘油和脂肪酸 小肠 肠液、胰液中的酶 当堂练 1.能彻底消化淀粉的器官是（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 2.在胃中能初步消化的物质是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 C B 3.下图中A、B分别表示脂肪滴在消化道不同部位的状态，分析并回答下列问题。 （1）A变成B，是哪种物质起的作用？ 这种变化有何意义？ （2）B进一步分解成什么物质才能被人体吸收？ A B 答：胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但是可以乳化脂肪。 答：被分解成甘油和脂肪酸。 开眼界 胃能消化自己吗 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 食物的通道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白