第4单元 第2讲 人体的营养（课件PPT）-【中考导学案】2022中考生物讲义（甘肃专用）

第2讲　人体的营养 1 知识梳理 素养形成 2 实验探究 素养提升 3 真题自测 明确考向 4 典题训练 迎战中考 目 录 知识梳理 素养形成 1 人体需要的主要营养物质 食物中含有人体需要的六大类主要营养物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素(第七类营养素是膳食纤维)。 [供能物质] [非供能物质] 上一页 下一页 返回导航 1．糖类、脂肪和蛋白质 能量 上一页 下一页 返回导航 供能物质 备用能源物质 上一页 下一页 返回导航 2.水和无机盐 (1)水：细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%，人体的各项生理活动都离不开水。人体内的营养物质以及尿素等代谢废物，只有溶解在水中才能运输。 上一页 下一页 返回导航 (2)无机盐：在人体内含量不多，但是是构成人体组织的重要成分，一旦缺乏无机盐就会患各种疾病。 [应用：因维生素D能促进钙的吸收，因此补钙的同时应适当补维生素D] 佝偻病 骨质疏 松症 缺铁性贫血 上一页 下一页 返回导航 地方性甲状腺肿 上一页 下一页 返回导航 3.维生素 一类比较简单的有机物，大多数维生素是人体自身不能制造的，只能从食物中获取。维生素不参与构成细胞，不为人体提供能量，人体每日对维生素的需要量很小，但人体一旦缺乏维生素，就会影响生长发育，甚至患病。 [其他五大类营养物质均参与构成细胞] 上一页 下一页 返回导航 [注意：脚气病≠脚气] 夜盲症 上一页 下一页 返回导航 [缺钙也会导致该病] 坏血病 佝偻病 上一页 下一页 返回导航 六大类营养物质的分类 (1)供能物质：糖类、脂肪、蛋白质；非供能物质：水、无机盐、维生素。 (2)有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素；无机物：水、无机盐。 (3)参与构成人体细胞的物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐；不构成细胞的物质：维生素。　 上一页 下一页 返回导航 ☞典例1　人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是(　 　) A．青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物 B．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质 C．皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状 D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料 C 上一页 下一页 返回导航 1．下列能为人体提供能量的营养物质是(　 　) A．水和蛋白质　　 B．脂肪和无机盐 C．糖类和蛋白质 D．糖类和维生素 2．小李最近消化不良、食欲不振，医生建议他多吃粗粮，是为了补(　 　) A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D C B 上一页 下一页 返回导航 人体消化系统的组成 人体的消化系统是由 和 组成的。 消化道 消化腺 上一页 下一页 返回导航 上一页 下一页 返回导航 上一页 下一页 返回导航 上一页 下一页 返回导航 唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外(且有导管)；胃腺和肠腺位于消化道内。 上一页 下一页 返回导航 蛋白质、淀粉和脂肪的消化 (1)开始消化的部位 淀粉、蛋白质和脂肪开始消化的部位分别为口腔、胃和小肠。 上一页 下一页 返回导航 (2)三大营养物质在消化道内的消化过程 ①图中各序号所代表的结构或物质