内容正文:
第 4 章 酶与 ATP
第 1 课时 酶的本质、作用及特性
课时专练
1. D 【解析】酶制剂的保存应在低温及最适 pH 条件下,A 错误;通过盐析
处理的胃蛋白酶空间结构不会发生改变,B 错误;每一种酶只能催化一
种或一类特定的化学反应,C 错误;酶的专一性保证了细胞代谢能够有
条不紊地进行,D 正确。
2. D 【解析】解旋酶为有机催化剂,能降低反应活化能,A 不符合题意;
RNA 聚合酶为有机催化剂,能降低反应活化能,B 不符合题意;FeCl3 为
无机催化剂,能催化过氧化氢的分解,能降低反应活化能,C 不符合题
意;加热时过氧化氢分解加快,是利用加热提供能量使过氧化氢分解,不
涉及降低化学反应活化能原理,D 符合题意。
3. C 【解析】在 t 时刻之后,甲组曲线不再上升,是由于受到底物数量的限
制,A 错误;丙组产物浓度达不到平衡点,说明高温使酶变性失活,在 t
时刻降低丙组温度,不能使酶的活性提高,B 错误;甲组比乙组提前达到
平衡点,说明甲组更接近最适温度,若甲组温度小于乙组温度,则酶的最
适温度不可能大于乙组温度,C 正确;甲组比乙组提前达到平衡点,说明
甲组更接近最适温度,若甲组温度大于乙组温度,则酶的最适温度可能
大于甲组温度,D 错误。
4. B 【解析】纤维素酶是蛋白质,合成时需要以氨基酸作原料,A 正确;细
菌细胞中只有核糖体一种细胞器,没有内质网、高尔基体等,B 错误;据
题意可知,该纤维素酶的最适温度可能在 20 ~ 40
℃ 之间,因此该酶在
30
℃时降低化学反应活化能的效率可能高于
20
℃ 时的,C 正确;该纤
维素酶的最适温度可能在 20 ~ 40
℃之间,因此在温度升高到
20
℃ 的过
程中,该酶的催化效率逐渐升高,D 正确。
5. D 【解析】酶加快化学反应速率的机理是降低了化学反应的活化能,与
加热的原理不同,A 正确;细菌细胞壁的成分是肽聚糖,溶菌酶能溶解大
多数细菌的细胞壁,从而起到抗菌消炎的作用,B 正确;吞噬细胞的溶酶
体中缺少分解硅尘的酶,而硅尘会破坏溶酶体膜,使其中的水解酶释放
出来,破坏细胞结构,进而导致硅肺,C 正确;盐析不会改变蛋白质的空
间结构,其生理功能也不会发生改变,因此可利用盐析的方法从胃蛋白
酶的提取液中沉淀该酶,该酶还能起催化作用,D 错误。
6. B 【解析】强酸、强碱或高温都会改变酶的空间结构,使酶永久失活,A
错误;应增设丙组对照,其处理是 2
mL
3%H2 O2 +1
mLH2 O+2 滴 20%猪
肝研磨液,以排除酸、碱溶液中的水对实验结果的影响,B 正确;“探究温
度对酶活性的影响”实验,底物不能使用过氧化氢,因为过氧化氢在加
热情况下自身也会分解,C 错误;酶在化学反应前后其质量是不变的,不
会因反应时间过长而消耗过多的酶,D 错误。
7. D 【解析】由题图不能得出 45
℃是该酶的最适温度,A 错误;65
℃条件
下,该酶已经失活,降低温度,酶活性不可恢复,B 错误;如果该种酶可以
与双缩脲试剂发生紫色反应,说明其化学本质是蛋白质,故不可以被
RNA 水解酶所催化水解,C 错误;在图中的三个温度中,45
℃ 时酶活性
最高,则欲探究该种酶的最适温度,可以 45
℃ 为中间温度,设计多组温
度梯度更小的实验,D 正确。
8. A 【解析】降低反应温度、降低酶用量不会改变生成物的量,改变酶种
类反应可能无法进行,只有减少底物浓度可以减少生成物的量,A 正确。
9. D 【解析】大多数酶本质是蛋白质,在核糖体上合成,极少数酶本质是
RNA,在细胞核内合成,A 错误;酶是活细胞产生的,在生物体内外均可
发挥催化作用,B 错误;过酸、过碱或温度过高,会使酶的空间结构遭到
破坏,酶失去活性,C 错误;专一性指每一种酶只能催化一种或一类化学
反应,D 正确。
10. D 【解析】高温、过酸、过碱都会使酶失活,据此可推知,乙曲线表示该
酶促反应速率随温度的变化趋势,丙曲线表示该酶促反应速率随 pH
的变化趋势,因此乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和 pH,
A 正确;酶的保存应该在最适 pH、低温下保存,对应图中的 d、h 点,B
正确;d、f 两点所