第二章 第一节 食物中的营养物质-七年级下册生物同步【金版课堂】中学教材优选(人教版)

在青春期,几乎达到成人的水平. １４．C　解析:青春期身高和体重突增、脑和内脏的功能趋 于完善、性发育和性成熟,是学知识、长才干、树立远大 理想、塑造美好心灵的关键时期,所以人的一生中,生 长发育和智力发展的黄金时期是青春期. １５．B　解析:男孩大约在１２~１４岁进入青春期,女孩大约 在１０~１２岁进入青春期,女孩往往比男孩提前进入青 春期. １６．C　解析:大脑从胚胎就开始发育,不是青春期的发育 特点,脑在青春期的功能加强. １７．C １８．(１)③　②　(２)②　输卵管　(３)６　精子 (４)３　５　(５)子宫　能 １９．生活有规律,积极参加文体活动等(合理即可). 第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 【亮点自主探索】 １．供能　细胞　谷物　根茎　能源　细胞　生长发育　 修复和更新　能量 ２．人体细胞　６０％~７０％　骨骼　牙齿　佝偻病　骨质 疏松症　大脖子病　贫血 ３．有机　夜盲症　消化不良　坏血病　佝偻病　骨质疏 松症 【双基多元演练】 １．A　解析:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能 量的是糖类、脂肪和蛋白质,主要是糖类. ２．C　解析:脂肪是人身体内的储备能源,当外界营养物质 的摄入小于内部营养物 质 的 消 耗 时,脂 肪 就 会 释 放 能 量,供给人体各项生理活动和维持体温,这时人的体重 就会下降. ３．D　解析:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能 量的有糖类、脂肪和蛋白质.水、无机盐、维生素不能提 供能量. ４．A　解析:蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生 长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,蛋白质 还能被分解,为人体的生理活动提供能量. ５．A　解析:人体内的水占体重的６０％~７０％,是组成人 体细胞的主要成分. ６．A　解析:钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺钙易 患佝偻病,中老年人缺钙易患骨质疏松症. ７．B　解析:缺铁性贫血患者是体内缺铁造成的,应在饮食 中补充动物肝脏、瘦肉、蛋黄、菠菜、黑木耳等含铁丰富 的食物. ８．B　解析:人体缺乏维生素C时易患坏血病. ９．D　解析:佝偻病是儿童体内缺钙引起的.体内缺乏维 生素D会引起钙的代谢障碍和骨骼的病理性变化,可能 也会导致佝偻病的发生.鱼肝油中含有维生素D,能促 进钙的吸收,可防治佝偻病. １０．C　解析:缺乏维生素B１ 时,易患神经炎、消化不良、食 欲不振等. 【潜能整体激活】 １．C　解析:苹果、白菜中主要含维生素,核桃仁含脂肪较 多,米饭中主要含糖类,相同质量的食物中为人体生命 活动提供能量最多的是核桃仁. ２．A　解析:夜盲症是缺乏维生素A形成的. ３．D　解析:糖类是人体最主要的供能物质,蛋白质是构成 人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修 复和更新有重要关系,蛋白质还能被分解,为人体的生 理活动提供能量. ４．C　解析:水是构成细胞的主要成分,占体重的６０％~ ７０％.蛋白质是构成人体细胞的基本物质. ５．C　解析:蛋白质是构成细胞的基本物质,与人体的生长 发育以及细胞的修复和更新有重要关系.奶、蛋、鱼、肉 等食物中含丰富的蛋白质,因此处在生长发育期的青少 年需要大量的蛋白质,为补充优质蛋白质,他们应该适 当地多吃这几类食物.米饭中含糖类丰富,能为人体提 供能量,青菜和水果中含维生素比较多. ６．D　解析:D中食品含钙和维生素D都比较少,某同学若 以D中食品为主食,则最易患佝偻病. ７．C　解析:比较图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉 类的摄入量较正常人偏多,分别占４４％和１５％,粮谷类 含较多的淀 粉,摄 入 过 多,会 使 体 内 糖 增 多,体 内 糖 过 多,可转化成 脂 肪;肉 类 含 较 多 的 脂 肪,多 吃 易 导 致 肥 胖. ８．B　解析:番茄、黄瓜可提供较多的维生素,米饭、土豆富 含淀粉;牛肉、鸡蛋富含蛋白质,色拉油、花生含脂肪较 多. ９．C　解析:水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,但 对维持正常生命活动却有重要的意义. １０．B　解析:缺乏维生素D会引起佝偻病和骨质疏松症; 缺乏维生素C会引起坏血病;缺乏维生素B１ 会引起脚 气病、消化不良等;缺乏维生素 A会引起干眼症、夜盲 症等. １１．B　解析:实验时,在锥形瓶里放入一支温度计,温度计 的下端浸入水中,但不要接触瓶底,否则测量的数据不 准确.探究几种食物中含有能量的多少,食品的质量 必须相同.要排除偶然因素造成的误差,应该设置重 复组,多测几次,以减小误差,提高可信度.从实验结 果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量 最多的是核桃仁. １２．(１)维生素A　夜盲症　(２)维生素B１　(３)维生素C 解析:人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发 育,还会引起疾病,被称为“穷病”的“雀目”是