内容正文:
在青春期,几乎达到成人的水平.
14.C 解析:青春期身高和体重突增、脑和内脏的功能趋
于完善、性发育和性成熟,是学知识、长才干、树立远大
理想、塑造美好心灵的关键时期,所以人的一生中,生
长发育和智力发展的黄金时期是青春期.
15.B 解析:男孩大约在12~14岁进入青春期,女孩大约
在10~12岁进入青春期,女孩往往比男孩提前进入青
春期.
16.C 解析:大脑从胚胎就开始发育,不是青春期的发育
特点,脑在青春期的功能加强.
17.C
18.(1)③ ② (2)② 输卵管 (3)6 精子
(4)3 5 (5)子宫 能
19.生活有规律,积极参加文体活动等(合理即可).
第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质
【亮点自主探索】
1.供能 细胞 谷物 根茎 能源 细胞 生长发育
修复和更新 能量
2.人体细胞 60%~70% 骨骼 牙齿 佝偻病 骨质
疏松症 大脖子病 贫血
3.有机 夜盲症 消化不良 坏血病 佝偻病 骨质疏
松症
【双基多元演练】
1.A 解析:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能
量的是糖类、脂肪和蛋白质,主要是糖类.
2.C 解析:脂肪是人身体内的储备能源,当外界营养物质
的摄入小于内部营养物 质 的 消 耗 时,脂 肪 就 会 释 放 能
量,供给人体各项生理活动和维持体温,这时人的体重
就会下降.
3.D 解析:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能
量的有糖类、脂肪和蛋白质.水、无机盐、维生素不能提
供能量.
4.A 解析:蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生
长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,蛋白质
还能被分解,为人体的生理活动提供能量.
5.A 解析:人体内的水占体重的60%~70%,是组成人
体细胞的主要成分.
6.A 解析:钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,儿童缺钙易
患佝偻病,中老年人缺钙易患骨质疏松症.
7.B 解析:缺铁性贫血患者是体内缺铁造成的,应在饮食
中补充动物肝脏、瘦肉、蛋黄、菠菜、黑木耳等含铁丰富
的食物.
8.B 解析:人体缺乏维生素C时易患坏血病.
9.D 解析:佝偻病是儿童体内缺钙引起的.体内缺乏维
生素D会引起钙的代谢障碍和骨骼的病理性变化,可能
也会导致佝偻病的发生.鱼肝油中含有维生素D,能促
进钙的吸收,可防治佝偻病.
10.C 解析:缺乏维生素B1 时,易患神经炎、消化不良、食
欲不振等.
【潜能整体激活】
1.C 解析:苹果、白菜中主要含维生素,核桃仁含脂肪较
多,米饭中主要含糖类,相同质量的食物中为人体生命
活动提供能量最多的是核桃仁.
2.A 解析:夜盲症是缺乏维生素A形成的.
3.D 解析:糖类是人体最主要的供能物质,蛋白质是构成
人体细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修
复和更新有重要关系,蛋白质还能被分解,为人体的生
理活动提供能量.
4.C 解析:水是构成细胞的主要成分,占体重的60%~
70%.蛋白质是构成人体细胞的基本物质.
5.C 解析:蛋白质是构成细胞的基本物质,与人体的生长
发育以及细胞的修复和更新有重要关系.奶、蛋、鱼、肉
等食物中含丰富的蛋白质,因此处在生长发育期的青少
年需要大量的蛋白质,为补充优质蛋白质,他们应该适
当地多吃这几类食物.米饭中含糖类丰富,能为人体提
供能量,青菜和水果中含维生素比较多.
6.D 解析:D中食品含钙和维生素D都比较少,某同学若
以D中食品为主食,则最易患佝偻病.
7.C 解析:比较图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉
类的摄入量较正常人偏多,分别占44%和15%,粮谷类
含较多的淀 粉,摄 入 过 多,会 使 体 内 糖 增 多,体 内 糖 过
多,可转化成 脂 肪;肉 类 含 较 多 的 脂 肪,多 吃 易 导 致 肥
胖.
8.B 解析:番茄、黄瓜可提供较多的维生素,米饭、土豆富
含淀粉;牛肉、鸡蛋富含蛋白质,色拉油、花生含脂肪较
多.
9.C 解析:水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,但
对维持正常生命活动却有重要的意义.
10.B 解析:缺乏维生素D会引起佝偻病和骨质疏松症;
缺乏维生素C会引起坏血病;缺乏维生素B1 会引起脚
气病、消化不良等;缺乏维生素 A会引起干眼症、夜盲
症等.
11.B 解析:实验时,在锥形瓶里放入一支温度计,温度计
的下端浸入水中,但不要接触瓶底,否则测量的数据不
准确.探究几种食物中含有能量的多少,食品的质量
必须相同.要排除偶然因素造成的误差,应该设置重
复组,多测几次,以减小误差,提高可信度.从实验结
果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量
最多的是核桃仁.
12.(1)维生素A 夜盲症 (2)维生素B1 (3)维生素C
解析:人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发
育,还会引起疾病,被称为“穷病”的“雀目”是