课题1 溶液的形成（第2课时）

课题1 溶液的形成 第九单元 溶液 第2课时 探究 ：溶解时的吸热或放热现象 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH 。试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。 NH4NO3 NaOH NaCl 实验方案： 1.分别向三只烧杯中倒入等质量的水,测量水的温度 2.分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并测量温度 3.比较固体溶解前后液体温度变化 4.用手小心触摸三只烧杯的外壁，感受温度的变化 注意: 氢氧化钠有腐蚀性使用时必须十分小心， 要注意安全，防止眼睛、 皮肤、衣服等被腐蚀。 称量氢氧化钠，要将氢氧化钠放在小烧杯中，不能放在滤纸上。 探究 ：溶解时的吸热或放热现象 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度/℃ 溶解现象 溶质溶解后溶液的温度/℃ 固体溶解 固体溶解 固体溶解 结论：氯化钠溶解时温度变化不大； 硝酸铵溶解吸热，温度降低； 氢氧化钠溶解放热，温度升高。 探究 ：溶解时的吸热或放热现象 物质在溶解过程中常伴随着热量的变化 1.有的物质溶解时放出热量，温度升高 浓硫酸（液体）、氢氧化钠 2.有的物质溶解时吸收热量，温度降低 硝酸铵 3.有的物质溶解时没有明显的热量变化 氯化钠、蔗糖等 注意：氧化钙（生石灰）遇水是反应放热，而不是溶解放热。 溶解是物理变化 探究 ：溶解时的吸热或放热现象 将氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠三种固体分别加入试管中 若U型管液面无明显变化，则固体是 水 固体 若U型管液面左高右低，则固体是 若U型管液面左低右高，则固体是 氯化钠 硝酸铵 氢氧化钠 探究 ：溶解时的吸热或放热现象 乳化现象 在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 乳化现象 现象 用水冲洗后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和 植物油 水和植物油及洗涤剂 液体分层 形成乳状浑浊液体 分层 液体分层 形成乳状浑浊液体 不分层 不干净 较干净 小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 乳化现象 乳浊液 乳浊液 洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化。 洗涤剂的这种作用称为乳化作用。 洗涤剂、洗面奶、洗发水去油污的原理都是乳化 常见去油污的方法 1.洗涤剂除油污： 使油污乳化 2.汽油除油污： 将油污溶解 3.氢氧化钠除油污： 与油污反应 下列清洗方法利用了乳化原理的是（ ） A．用自来水清洗蔬菜 B．用汽油清洗油污 C．用洗涤剂清洗餐具 D．用酒精清洗碘渍 C 溶液和浊液 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的 混合物。 悬浊液：固体小颗粒分散在液体中形成的混合物。 乳浊液：小液滴分散到液体中形成的混合物。 浊液 如：油水混合物 如：泥水混合物，溶液中的反应生成的沉淀 溶液均一、稳定；浊液不均一、不稳定，静置会分层。 溶液中溶质的粒子直径小于1nm；浊液中粒子直径大于100nm。 乳浊液和悬浊液的用途 检查肠胃做X光的病人服用的钡餐（BaSO4)是悬浊液 乳胶漆中的主要原料乳液是乳浊液 不溶于水的固体或液体农药常配成悬浊液或乳浊液 课堂精练 判断下列说法是否正确： ⑧由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂 ⑦在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层 ⑥浊液都是不均一、不稳定的 ⑤浊液中分散的都是固体小颗粒 ④浊液对生产有害无利 ③在溶液中化学反应通常进行得比较快 ②溶液是纯净物，而浊液是混合物 ①溶液一定是无色透明的液体 ✔ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✔ ✔ 课堂小结 二、溶解时的吸热或放热现象 物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的放出热量。 三、乳化现象 1．乳浊液：油脂类小液滴分散到液体里形成的混合物。 2．乳化现象：使难溶性液体分散成无数细小的液滴，而不 聚集成大的液滴，这些细小的液滴能随水流 走，这种现象叫做乳化现象。 课后作业 $