第三单元 第一章 人的生活需要营养 -【考出好成绩】2022中考生物总复习之讲重点课件

第一部分 系统复习 成绩基石 第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养 目录 导 航 ◎说出人体需要的主要营养物质。 考点1 食物的营养成分 1．食物中的六大营养物质(膳食纤维具有保健作用，被称为人体的“第七营养素”) (1)有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素。(2)无机物：水、无机盐。 2．食物中营养物质的作用 (1)供能物质：糖类、脂肪、蛋白质。 糖类 脂肪 蛋白质 食物来源 谷物、甘薯等 肥肉、大豆等 瘦肉、蛋、奶等 特有功能 人体最主要的 物质 人体重要的 物质 用于人体的 以及受损细胞的修复和组织更新 共有功能 组织细胞的构成物质；为生命活动提供能量 供能 备用能源 生长发育 第一章 人的生活需要营养 返回目录 依标据本•讲考点 考点1 考点2 考点3 (2)非供能物质：水、无机盐和维生素。 ①水：约占体重的60%～70%，是人体细胞的主要成分之一，参与人体的各项生理活动。 ②无机盐 主要功能 缺乏时的症状 含钙的无机盐 构成骨骼和牙齿的重要成分 儿童缺钙易患 ，中老年人缺钙易患 含铁的无机盐 构成血红蛋白的成分 缺铁易患 含碘的无机盐 构成甲状腺激素的原料 成人缺碘易造成地方性甲状腺肿，儿童缺碘会患呆小症 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 第一章 人的生活需要营养 返回目录 依标据本•讲考点 考点1 考点2 考点3 ③维生素：大多数不能在人体内合成，只能从食物中摄取。既不是构成细胞的主要原料，也不能为人体提供能量，需求量很小，但非常重要。人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 皮肤干燥、 、干眼症等 动物肝脏、玉米、胡萝卜等 维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振、 等 猪肉、肾脏、谷物等 维生素C 、抵抗力下降等 蔬菜、水果等 维生素D 、骨质疏松症等 鸡蛋、鱼肝油等 夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 第一章 人的生活需要营养 返回目录 依标据本•讲考点 考点1 考点2 考点3 例1.(2021·云南中考)下表列出了四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是( ) A．四种食物中甲含有的备用能源(储能)物质最少 　　 B．夜盲症患者可适当补充食物乙 C．青少年发育时期可多食用食物丙 　　 D．食物丁能有效预防坏血病 营养物质的种类、作用与缺乏症 A 食物 糖类(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 维生素A(毫克) 维生素C(毫克) 维生素D(毫克) 甲 0.4 90 6 4 7 40 乙 48.2 7 38 40 12 0 丙 8.8 9.5 65 7 10 14 丁 18 2 6 3 220 0 第一章 人的生活需要营养 返回目录 依标据本•讲考点 考点1 考点2 考点3 1．消化系统的组成：由 和 组成。 ◎描述人体消化系统的组成。◎概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 考点2 消化和吸收 消化道　 消化腺　 第一章 人的生活需要营养 返回目录 依标据本•讲考点 考点1 考点2 考点3 消化腺 分泌的消化液 消化液作用部位 主要消化酶 作用及特点 唾液腺 唾液 口腔 唾液淀粉酶 初步消化 肝脏 小肠 不含消化酶 对 进行物理性消化(乳化) 胰腺 胰液 小 肠 多种消化酶 消化糖类、蛋白质、脂肪，经导管流入小肠 肠腺 肠液 小肠 多种消化酶 消化糖类、蛋白质、脂肪 胃腺 胃液 胃 初步消化 淀粉 胆汁 脂肪 胃蛋白酶 蛋白质 第一章 人的生活需要营养 返回目录 依标据本•讲考点 考点1 考点2 考点3 2.食物的消化 (1)概念：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程。 (2)方式 ①物理性消化：牙齿将食物切断、磨碎以及胃肠的蠕动将食物进一步磨碎，并通过搅拌使之与 充分混合。 ②化学性消化：由消化液中的各种 将食物中的大分子物质分解为小分子物质。 ③淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 消化液 消化酶 第一章 人的生活需要营养 返回目录 依标据本•讲考点 考点1 考点2 考点3 在三大营养物质中最先被消化的是淀粉，并且在口腔中开始被消化(只有一小部分淀粉被分解为麦芽糖，其余的