专题01 细胞的分子组成-【三维课堂】备战2022年高考生物二轮复习课前、课中、课后优质学案

专题01 细胞的分子组成 课前案 一、新高考课程标准 具体内容标准 　 活动要求 1、 说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，其中以碳链为骨架形成复杂的生物大分子 2、 概述蛋白质的结构和功能 3、 概述核酸的结构和功能 4、 概述糖类的种类和作用 5、 举例说出脂质的种类和作用 6、 指出水在细胞中的含量、存在形式和作用 7、 举例说出无机盐在细胞中的含量和作用 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 二、知识网络构建 3、 知识自查自纠 （一）基础必备 1、组成细胞的元素（1）组成细胞的元素追根溯源来自 ，但细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同是因为 。 （2） 叶绿素分子的组成元素是 ，血红蛋白的组成元素是 。 2、蛋白质 (1)分布和摄取 ①肉、蛋、奶和大豆制品中蛋白质含量丰富，常用作蛋白质鉴定的材料。谷类蛋白质如玉米的蛋白质中缺少必需氨基酸—— 。 ②蛋白质在消化道中消化成为各种氨基酸后，才能被人体吸收和利用；蛋白质也可被细胞 内 水解。 (2)结构和功能 ①蛋白质中的化学键除了肽键外，还有 键、 键等。 ②蛋白质不一定只由一条肽链组成，如胰岛素由 条肽链组成，血红蛋白和抗体由 条肽链组成。 ③鸡蛋清＋食盐→白色的絮状物，此过程是 ，蛋白质结构 发生变化。高温会导致蛋白质 遭到破坏，生物活性丧失，导致蛋白质变性。 3．核酸 (1)核酸是细胞内携带 的物质，在生物体的 中具有极其重要的作用。细胞生物中含DNA和RNA，核苷酸 种，碱基 种，病毒中含 ，核苷酸 种，碱基 种。 (2)同一个体的不同体细胞中核DNA、mRNA与蛋白质的关系是：①核DNA ：不同体细胞都是由一个受精卵通过 形成的。②mRNA和蛋白质 相同：由于 ，不同细胞表达的基因不完全相同，产生的mRNA、蛋白质也就有所不同。 4．糖类和脂质 (1)脂肪是细胞内良好的 物质。多糖也可以储存能量，如植物种子中的 ，人和动物体内的 。 (2)多糖中的 是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，因此能否被 除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 5. 水和无机盐 种子晒干过程损失的主要是 ，干种子高温烘烤出的水珠主要是 ，结合水破坏后的种子 萌发。将种子燃烧后剩下的成分主要是 。 （二）易错辨析 1．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输(　　) 2．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基(　　) 3．蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化(　　) 4．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的(　　) 5．细胞膜中的磷脂分子由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成(　　) 6．细菌等原核生物的核糖体、中心体不含磷脂分子(　　) 7．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一(　　) 8．风干种子中结合水与自由水的比值大(　　) 9．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成(　　) （三）长句默写 1．蛋白质结构多样性的直接原因是组成 ；蛋白质多样性的根本原因是 。 2．吃熟鸡蛋容易消化的原因： 3．脂肪作为储能物质比糖类更有优势，是因为