少儿科创-08迷人的气味（课件+教案）二年级-课后服务

迷人的香味 怎样让花香保存更持久？ 香水是怎样制成的？ 提取香精油 动物性原料 植物性原料 酒精·挥发性 喷酒精 喷水 干得快，有气味 干得慢，无气味 观察哪块纸巾先干 酒精具有挥发性 酒精·挥发性 酒精·萃取 当酒精/水 遇上柠檬汁 酒精对香味浓淡的影响 几滴水与2毫升柠檬汁混合 柠檬汁不能溶解，有很淡的香味 几滴酒精与2毫升柠檬汁混合 柠檬汁可以溶解，有较浓的香味 酒精具有萃取作用，它可以提香。 酒精·萃取 人应不应该喝酒？ 知识大PK 一、 香水 香水是一种混合了 香精油、固定剂与酒精的液体， 通常会让物体（通常是人体 部位）拥有持久且悦人的气味。 知识大PK 二、酒精 酒精具有挥发性和萃取作用； 香水里面含有的香料是油溶的，香料添加 到香水里必须要有溶剂（如酒精）才能形成透 明稳定的香水体系， 香水在酒精的挥发性作用下香味才能快速 地散发出来。 知识大PK 三、“迷人的香味”制作原理 香水的制作要通过“研磨榨汁—萃取—过滤—固香” 这一过程。其中最重要的一步是加入香精油（固香）， 它能使酒精减少挥发，且只需少量的几滴就能长时间 保留香味。 我的手工香水 一、了解酒精在生活中还有哪些用处。 二、利用你学到的方法，试试用不同的水果、 花朵做原料，能制作出自己喜欢的香水吗？ 拓展表达 $ 《迷人的气味》详案 一、教学目标： 1、知识目标： 通过实验掌握酒精的性质和用途，了解香水的成分和香水的制作原理。2、能力目标： 锻炼学生能够独立地制作香水的能力。3、思维目标： 提升学生的观察力和对实验现象的分析能力。 二、教学重点与难点： 1、教学重点：香水的制作原理。 2、教学难点：酒精的萃取作用。 三、教学方法： 演示、引导、验证、讨论 四、教学准备： 教师演示器材 学生器材 工具 材料 工具 材料 本课实验套件 卫生纸、水、酒精、柠檬、本课实验成 品 本课实验套件 卫生纸、水、酒精、柠檬、本课实验成品 五、教学过程： 1、课堂导入： 师：同学们，上午好。咱们这周又见面了。今天我们要做一个和嗅觉有关的实验。在做实验之前，我想问问你们，嗅觉对我们重要吗？ 生：重要。 师：为什么重要？ 生：它能够帮助我们辨认气味…… 师：是的，它能够帮助我们辨认气味。比如说芬芳的花香。看，这个是什么花？ 生：百合。 师：对，那这个呢？ 生：薰衣草。 师：非常棒，最后一个呢？ 生：……/栀子花 师：是栀子花。这些花都有非常好闻的花香，那小朋友们，我们怎么样才能让花香保存的更持久呢？ 生：做成香水。 2、兴趣点及引导质疑： 师：对，可以做成香水，这样就可以喷在我们的身上了。我这里有一个关于香水的 广 告 ， 小 朋 友 一 起 来 看 一 看 。（ 视 频 网 址 ： http://www.iqiyi.com/v_19rrh8h05s.html） 生：（观看广告）…… 师：你们想不想自己做一瓶香水？ 生：想…… 师：那香水是怎样制成的呢？接下来我们就一起探究一下香水的奥秘吧！ 3、探究验证： 探究（1）：酒精的挥发性 师：制作香水之前，我们首先要提取香精油，你们觉得从什么东西身上能够提取香精油？ 生：玫瑰花，栀子花…… 师：非常厉害，我们可以从花里提取香精油，那从薄荷叶上提取香精油行吗？ 生：可以。 师：是的，也可以。这些花、薄荷都是植物，所以我们可以从一些植物上提取香精油，这些植物就是我们提取香精油的植物性原料。是什么原料？ 生：植物性原料。 师：那小朋友们先想一想，除了植物性原料，还有哪些原料？ 生：动物，比如说麝香。 师：对，这个同学回答的非常正确，还可以从动物身上提取原料，这就是动物性原料。 师：我们知道了提取香精油的原料了，那怎么样才能把香精油提取出来呢？用什么提取呢？ 生：水…… 师：哦~，水，酒精行不行？ 生：不行。 师：为什么？ 生：…… 师：接下来我们就来看一下到底水和酒精谁能够提取香精油？ 生：…… 师：看，我这里有两张卫生纸，一张我喷上了酒精，另外一张我喷了点儿水，接下来我们看看那张纸先干？ ……（可以给每个孩子都准备一格儿卫生纸，让孩子自己去实验） 生：喷酒精的先干。 师：对，喷酒精的卫生纸先干，而且我们问一问，还有很浓的酒精味道对不对？ 生：对。 师：这说明啊，酒精具有挥发性。所以喷酒精的纸张干得快。它能够带动我们香水中的味道快速散发出来。 探究（2）：酒精和水对香味浓淡的影响 师：刚刚我们看到了，酒精具有挥发性。那小朋友们，到底是就酒精能够让香味更浓还是水能够让香味更浓呢？接下来我们进行另外一个实验。 生：…… 师：看，我这里有一个柠檬，现在我需要一些柠檬汁，哪个小朋友能够帮我提取一点儿柠檬汁？