少儿科创-06试纸的秘密（课件+教案）三年级-课后服务

试纸的秘密 小谜语 大紫球，一层层，生比熟吃营养 多。 （打一蔬菜） 紫甘蓝 为什么紫甘蓝汁可以画画？ 物质有酸碱性，怎样才能检测出来呢？ 数值越大碱性越强，数值越小酸性越强。 哪些是酸性的 哪些是碱性的呢？ 你能根据试纸的颜色来断定酸碱性吗？ 验证PH试纸能检测物质的酸碱性 白糖溶液 弱酸性 食盐溶液 中性 小苏打溶液 强碱性 洗衣粉溶液 弱碱性 pH试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂。检测的溶液在比色卡上的PH值大于7的呈碱性，小于7的呈酸性，7为中性。 验证紫甘蓝具有检测物质酸碱性的特性 在紫甘蓝汁中滴入酸性溶液 观察颜色变化 在紫甘蓝汁中滴入碱性溶液 观察颜色变化 用紫甘蓝汁检测的结果与用PH试纸的测试结果接近。 为什么紫甘蓝溶液能够检测物质的酸碱性呢？ 紫甘蓝的细胞内含花青素。花青素是一种水溶性的植物色素。花青素的颜色会因溶液物质的酸碱性不同而改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。 所以紫甘蓝溶液能用来检测物质的酸碱性。 科学点亮智慧人生 一、PH试纸 PH试纸也叫石蕊试纸，是一种专门来测验物质溶液酸碱性的工具，pH试纸涂抹物质溶液后判断酸碱性主要是靠比对色卡上的数字来辨别。 二、紫甘蓝液体鉴定能溶液酸碱性的原因 紫甘蓝细胞液中的花青素的颜色会因溶液物质的酸碱度不同而改变颜色：细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。所以紫甘蓝能够作为指示剂检验物质的酸碱性。 总结 准备好了吗？开始实验啦！ 拓 展 创 新 一、生活中的酸碱指示剂有很多（如酚酞、刚果红、石蕊、溴甲酚紫、甲基红、茜素黄R等），你还知道哪些不同颜色的酸碱指示剂呢？ 二、人们平时用紫甘蓝做菜的时候，有时会在盘子中留下紫色的汁液，这是什么原因呢？有办法改变吗？ $ 《试纸的秘密》详案 一、教学目标： 1、知识目标： 利用酸碱性物质在紫甘蓝溶液中的颜色变化，让学生了解紫甘蓝也可以做酸碱指示剂。 2、能力目标： 学会使用 PH 试纸检测物质酸碱性的能力。 3、思维目标： 培养学生的观察、对比、判断的思维能力。 二、教学重点与难点： 1、教学重点：学会检验物质的酸碱性。 2、教学难点：学会使用紫甘蓝检验物质的酸碱性。 三、教学方法： 演示、引导、验证、总结 四、教学准备： 教师演示器材 学生器材 工具 材料 工具 材料 滴管 本课实验套件 滴管 本课实验套件 五、教学过程： 1、课堂导入： 师：小朋友们，大家好，欢迎大家来到科学班，我是小月老师。所以我说同学们好，小朋友们要说什么？ 生：小月老师好！ 师：上节课各位小朋友们表现得都很棒，希望这节课大家再接再励，在我们的课堂上，能够踊跃发言，积极动脑，像小小科学家一样，能做到吗？ 生：能！ 师：首先，我们一起来猜一个小谜语，大紫球，一层层，生比熟吃营养多。哪个小朋友知道这是什么？ 生：紫甘蓝！ 2、兴趣点及引导质疑： 师：小朋友们，现在老师给大家变个魔术，（拿出涂好酸性溶液和碱性溶液的画片，用蘸有紫甘蓝汁的毛笔涂出了不同颜色），小朋友们看！神不神奇？ 生：神奇！ 师：你们知道这是为什么嘛？ 生：不知道！ 师：老师告诉大家，因为老师毛笔上蘸的是紫甘蓝汁！ 生：哦！ 师：你们想不想知道紫甘蓝汁为什么可以画出不同的颜色？ 生：想！ 师：那我们就一起探究一下我们的紫甘蓝汁为什么可以画画吧！ 3、探究验证： 探究（1）：验证 PH 试纸能检测物质的酸碱性 师：小朋友们，我们平时生活中的各种物质，有不同的酸碱性，你们知道么？ 生：知道/不知道。 师：那你们知道如何检测物质的酸碱性么？ 生：闻闻！尝尝！ 师：（拿出 PH 试纸）小朋友们看这是什么？生：小纸片！ 师: 老师告诉大家，它叫做 ph 试纸，跟着老师讲一遍，它叫什么？ 生：ph 试纸！ 师：老师今天还带了 ph 试纸的好朋友，它叫对比卡，跟着老师说它叫什么？ 生：对比卡！ 师：pH 试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂，它们遇到不同的溶液会变换不同的颜色，当它遇到碱性溶液时，在对比卡上呈现的数字是大于 7 的；当它遇到酸性溶液时，在对比卡上呈现的数字是小于 7 的。小朋友们明白了么？ 生：明白了！ 师：老师今天呢，准备了白糖溶液、食盐溶液、洗衣粉溶液和小苏打溶液，哪位小朋友想上来测试一些它们的性质？ 生：我！ 师：好！我们请这四位小朋友！ 师：现在我们来看一下白糖溶液的这位小朋友，白糖溶液遇到 ph 试纸变颜色了么？ 生：变了！ 师：什么颜色？ 生：橘黄色。 师：大于七还是小于七？ 生：小于七。 师：所以它是什么性质的？ 生：酸性的。 师：我们来看一下食盐溶液这位小朋友，食盐溶液遇