第06讲 物质在水中的分散1-【寒假自学课】2022年九年级化学寒假精品课（ 沪教版）

第06讲 物质在水中的分散1 【学习目标】 1．认识溶解现象，了解物质在水中分散形成的三种不同的情形，知道它们的共性。 2．了解溶液的形成、特征。知道乳化的概念、作用和在生活中的应用。 3．学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。 【学习过程】 活动一 探究悬浊液、乳浊液、溶液的形成过程，比较它们形成的异同点 1．说一说：在日常生活中，大家都见过的那些物质分散到水中的事例？能否说出用涂？ （可参照课本P2的例子） 2．实验——活动与探究：几种固体物质分散于水 药品：食盐、糖、高锰酸钾、水泥土和食用油 仪器：玻璃棒、100 mL烧杯五个、药匙 填表： 食盐 蔗糖 高锰酸钾 食用油 泥土 现象 形成无色溶液 形成无色溶液 形成紫红色溶液 分层，上层为油层，下层为水。 浑浊，久置后泥土在下层。 结论 （能否溶于水） 能 能 能 不能 不能 3．交流讨论　合作展示 （1）阅读课本p3-4，了解悬浊液、乳浊液、溶液的概念，结合具体实验，从现象（稳定性）、形成过程上分析比较悬浊液、乳浊液、溶液的概念，归纳它们的不同点与共同点： 不同点： 悬浊液、乳浊液不稳定，溶液均一稳定。 ； 共同点： 都是混合物 。 （2）学生讨论与展示：上面那些实验得到的是悬浊液、乳浊液、溶液？是否稳定？溶液有无颜色？从本质上看：形成的物质属于混合物还是纯净物？ （3）总结： 组成共性 组成差异 稳定性 静置后现象 悬浊液 较大的固体或液体颗粒 不稳定 静置会产生沉淀 乳浊液 不稳定 分层，密度小的在上层 溶 液 分子、离子 均一、稳定 均一稳定 活动二 如何使食盐更快的溶解于水？有何具体做法？并用实验验证你的方法？ 活动三 探究乳化现象：植物油分别分散于水和洗洁精，观察现象？ 阅读课本p5，了解乳化现象、在日常生活中的具体运用（实例）。 【考点剖析】 考点一：物质分散类别认识 例：1．下列物质放入水中，能得到溶液的是 （ ） A．米粉 B．花生油 C．高锰酸钾 D．冰块 【答案】C 【解析】AB选项形成悬浊液与乳浊液，D二者混合是纯净物，C形成紫红色的溶液，所以答案选C 2．下列各种液体，不属于溶液的是 （ ） A．食盐水 B．糖水 C．泥水 D．矿泉水 【答案】C 【解析】C为悬浊液，所以不属于溶液。 3．日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是 ( ) A.修车工用汽油洗去手上的油污 B.洗发精洗去头发上的油脂 C.洗面奶洗去皮肤上的油脂 D.洗洁精洗去餐具上的油污 【答案】A 【解析】A所用原理为溶解原理 考点二：物质溶于水的基本特性 例：4 .溶液的基本特征是 （ ） A．无色 B．透明 C．均一、稳定 D．能导电 【答案】C 【解析】结合溶液特征判别，有些溶液是有色的，如高锰酸钾溶液是紫红色，硫酸铜溶液是蓝色的，合金是固态溶液，不透明，而溶液中存在自由移动的离子时方能导电。 5．请你各举出一个实例，以说明下列有关溶液的叙述是错误的。 ①溶液一定是无色的 实例： 溶液不是无色的； ②均一、稳定的液体都是溶液 实例： 是液体，但不是溶液。 【答案】①高锰酸钾溶液 ②冰水混合物 【解析】结合具体实例分析 考点三： 影响物质溶解速率的因素 例：6．通常情况下，下列哪些方法能够加快固体物质的溶解速度 （ ） ①溶解时不断搅拌②把大颗粒的固体碾成粉末 ③增加水的用量④溶解时给物质加热 A．①②④ B．①②③ C．①②③④ D．①③④ 【答案】A 【解析】认识影响物质溶解速率的因素：是否搅拌、固体颗粒大小、温度，增加用水量可以提高溶解的量，但不能影响溶解速率。 【真题演练】 1. 下列物质中，属于溶液的是 （ ） A．牛奶 B．豆浆 C．冰水混合物 D．糖水 【答案】D 【解析】AB目前可理解为乳浊液（胶体为